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Medaillons Mit Speck Umwickelt Den
Die Grillsaison hat ja schon lange begonnen. Auch wir haben schon das ein oder andere Mal gegrillt. Warum ich bisher noch keine Rezepte vorgestellt habe? Weil ich/wir einen kleinen inneren Groll dieses Jahr beim Grillen haben. Die letzten 3 Jahre haben wir schön mit unserem selbstgemachten Trichtergrill auf Holzkohle gegrillt. Leider hat sich dann letztes Jahr plötzlich der Obermieter beschwert, dass ihn der Geruch von der Holzkohle stört und das zu sehr auf seinen Balkon zieht. Hmmm… was soll man dazu sagen? Wenn die Leute unten auf der Terrasse ihren Holzkohlegrill anwerfen und der Wind ungünstig steht, dann kann er da ja auch nix machen. Aber was soll´s. Speckmedaillons Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Wir also unseren schönen Grill *schluchz* nicht mehr benutzt. Aber Sommer ohne Grillen geht irgendwie auch nicht! Einen Elektrogrill wollten wir eigentlich nicht, denn da kann man auch gleich alles in der Pfanne zubereiten. Und die Anschaffung eines Gasgrills haben wir auch erst mal auf Eis gelegt, da ich mir noch nicht sicher bin, dass dieser nicht auch Rauch entwickelt und dass dann wieder den Obermieter stört.
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Schweinemedaillons im Speckmantel
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Schweinemedaillons im Speckmantel auf Granatapfelsauce
Schweinemedaillons im Speckmantel mit Käse - Sahne - Sauce
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Schweinemedaillons im Paprika-Speckmantel mit Wurzelgemüse und Senfrahmsauce
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