Probiert unser zitronig frisches Rezept für Pasta mit Lauch – vegan und laktosefrei, schnell gekocht und vor allem sehr lecker! Schwierigkeitsgrad
Einfach
Arbeitszeit
15 Minuten
Anlass
Hauptgericht
Zitronige Pasta mit Lauch Zutaten für Portionen:
Zutaten
Zubereitung
Den Lauch putzen, längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Schalotte schälen. Schalotte würfeln, Knoblauch fein hacken. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen und abgießen. Etwas Kochwasser auffangen. Lauch und Schalotte in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Knoblauch zugeben und kurz durchschwenken. Zitronenabrieb, Zitronensaft und Pastawasser in die Pfanne geben, die Nudeln hinzufügen und alles vermengen. Basilikum hacken und mit den Hefeflocken unter die Nudeln heben. Pasta mit launch screen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und genießen – guten Appetit! Neugierig geworden? Mehr über die biozentrale Welt erfährst du hier. Diese Rezepte könnten dich auch interessiern
Pasta Mit Launch Screen
2 EL Öl in einem Kochtopf oder in einer tiefen Pfanne erhitzen. Den Lauch hinzu geben und kurz anschmoren. Curry darüber streuen, mit dem Rührlöffel unterheben. Mit Brühe auffüllen, den ganzen Topfinhalt einmal aufkochen, anschließend
bei zurück gedrehter Heizstufe noch etwa 5 Minuten weiter kochen lassen. Während dieser Zeit den mageren gekochten Schinken in dünne Streifen schneiden. Die Petersilie fein schneiden. Schinkenstreifen und warm gehaltene Nudeln unter das Lauchgemüse unterheben. Zuletzt den ganzen Gemüse- Nudeltopf mit ein paar EL Schlagsahne verfeinern. Nach persönlichem Geschmack mit Salz und etwas Pfeffer abwürzen. Pasta mit Carbonara-Lauch-Soße Rezept | EAT SMARTER. Mit frisch geschnittener Petersilie bestreut zu Tisch bringen. Nährwertangaben:
Eine Portion Lauch- Nudeltopf mit Schinken, hat ca. 430 kcal und ca. 12 g Fett
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Pasta Mit Launch Monitor
Aber auch als Pasta -"Sauce" macht es sich wunderbar. Salzkartoffeln könnte ich mir auch sehr gut dazu für 1 Portion:1 dünne Stange Lauch, in dünnen Ringen1 Fenchel, in
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Ich habe keinen Thermomix und müsste deshalb wissen, ob der Lauch und die Soße püriert wird oder bleiben die Lauch und
Tomaten Stückchen bestehen? Viele Grüße
Maren
#18
Amelie ( Dienstag, 27 Oktober 2020 12:41)
Hallo Maren,
der Lauch ist recht klein gehäkselt - den kannst du aber einfach auch in feine Ringe schneiden. Die Tomaten werden beim Vermischen zerkleinert - das ist aber auch nicht zwingend nötig oder du nimmst
passierte Tomaten. Wichtig ist, dass die Speisestärke nicht verklumpt, die dann am besten in Wasser angerührt zugeben. Viele Grüße und viel Spaß beim Kochen! Pasta Lachs Lauch Rezepte | Chefkoch. Amelie
#19
lj ( Donnerstag, 05 November 2020 15:21)
Das war lecker, dem kleinen hat es auch geschmeckt nur der Papa ist davon nicht überzeugt gewesen, irgendwas fehlte ihm. Wird es bestimmt wieder geben, wenn Papa was anderes hat bzw. unterwegs ist
#20
Jennifer ( Montag, 09 November 2020 18:52)
Hi Amelie,
wie immer liest sich auch das Rezept gut. Sag mal, wie kann ich daraus ein One Pot-Gericht machen? Gibt es eine einfache Ableitung zur Erhöhung der Wassermenge, damit das klappt?
Beschreibung
Mit frischem Lachs sind gute Nudeln ein Klacks. Ein bisschen Lauch freut die Pasta auch. Aber genug gereimt, jetzt ist Zeit zu schlemmen. Mit einem Spritzer Zitrone hebst du deine Lachs-Lauch-Penne in Sachen Genuss auf ein neues Level. Kurz in der Pfanne mit etwas Knoblauch schwenken und mit Parmesan toppen – an diesem Pasta-Teller kommen weder Nudelfans noch Lachsliebhaber vorbei! Zubereitungsschritte
Ofen auf 170 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Lachsfilet mit 1 EL Olivenöl einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf das Backblech geben und im heißen Ofen je nach Dicke ca. 15-20 Minuten garen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Penne nach Packungsanweisung bissfest garen und abgießen. Etwas Kochwasser auffangen. Lauch putzen, längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Schalotte schälen. Schalotte würfeln, Knoblauch fein hacken. Schale der Zitrone abreiben und Saft auspressen. Lauch und Schalotte in einer Pfanne mit 3 El Olivenöl anschwitzen.