Doch ich habe natürlich nicht aufgegeben, denn ich liebe Fenchel und wollte nicht akzeptieren, dass wer anders ihn nicht mag 😅. Also hab ich Tim irgendwann einfach mit diesem Nudelgericht überrascht 😉. Fenchel schön in der Tomatensoße versteckt… und tadaaaa, sie hat ihm geschmeckt. Was wieder einmal beweist: Probiert alles aus, auch wenn ihr denkt, ihr mögt es nicht. Die Zubereitung macht's und darum liebe ich das Kochen so ❤️. Pasta mit fenchel und tomates séchées. Rezept für Pasta mit Fenchel, Tomaten und Hackbällchen
Zutaten:
350 g Hackfleisch Schwein und Rind gemischt Meersalz, Pfeffer 1 Tl scharfes geröstetes Paprikapulver 2 Tl Fenchelsamen, gemörsert 2 Zehen Knoblauch 2 Dosen gute Tomaten 1 große Knolle Fenchel, in feine Scheiben geschnitten 1 El Zucker 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 Chilischote, fein geschnitten 4 EL gutes Olivenöl 400 g Nudeln nach Wahl
Zubereitung:
Das Hackfleisch zusammen mit Salz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch, Paprikapulver und 1 Tl gemörsertem Fenchel verkneten und zu kleinen Kugeln formen. Eine Pfanne auf mittlerer bis starker Hitze erhitzen und die Hackbällchen in 2 El Olivenöl darin von allen Seiten scharf anbraten.
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- Pasta mit fenchel und tomates séchées
Pasta Mit Fenchel Und Tomaten Online
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Pasta Mit Fenchel Und Tomates Séchées
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 25 Min
Gesamtzeit 45 Min
Portionen 4 Portionen
Zutaten
20
g Öl
400
g Fenchel, in Streifen (2-3 cm), Fenchelgrün zur Seite gelegt
1
TL Fenchelsamen
Zwiebel, halbiert, in Ringen (5 mm)
g Zucker
Dose stückige Tomaten (400 g)
g Tomatenmark
100
g Wasser und mehr zum Kochen
TL Salz und mehr zum Kochen
¼
TL Pfeffer
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder
Würfel Gemüsebrühe (für je 0, 5 l)
2
Spritzer Crema di Balsamico
350
g Nudeln (z. B. Penne)
30
g Pinienkerne
Pck. Mini-Mozzarella-Kugeln (Abtropfgew. 125 g), abgetropft, halbiert
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2324 kJ /
551 kcal
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
76 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
6. 4 g
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Schritt 6 Sobald sich der Knoblauch gold verfärbt, den gehackten Fenchel dazugeben und ca. 5 Minuten garen. Schritt 7 Oliven hacken und unterrühren, mit je einer Prise Meersalz und Pfeffer würzen. Schritt 8 Sugo hinzugeben, die Flasche zu einem Fünftel mit Wasser füllen, etwas schütteln und das Tomatenwasser hinzugeben. Schritt 9 Die Hitze etwas runterschalten und die Sauce köcheln lassen. Pasta mit fenchel und tomaten online. Schritt 10 Nach ca. 15 Minuten die gekochten Nudeln hinzugeben und gut vermischen. Schritt 11 Anschließend die Pfanne auf zwei Teller verteilen für ein veganes Topping mit etwas Nährhefe bestreuen. Schritt 12 Zuletzt die beiden Teller mit dem Fenchelkraut verzieren. 10€ Rabatte & Angebote Produktbewertungen Geburtstagsüberraschung Rezepte & Foodtrends Eine Abmeldung ist jederzeit kostenlos möglich. Hinweise zum Datenschutz, Widerruf, Protokollierung sowie der von der Einwilligung umfassten Erfolgsmessung, erhältst du in unserer Datenschutzerklärung. *Mindestbestellwert 39 €. Nur einmal pro Person einlösbar.