Fingerfood zum Empfang
1x Herzhaft belegter Canapé mit Pute
1x Herzhaft belegter Canapé mit Kochschinken
1x Gurkentaler mit Frischkäse & Garnelen
1x Pumpernickeltaler belegt mit Brie
1x Kartoffelrösti mit Räucherlachs & Crème Fraiche
Preis pro Person € 9, 90, ab 10 Personen
Alle Preise sind Nettopreise, zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 7%.
Gurkentaler » Rezept
Gefüllter Champignon mit Leberwurst – 2, 20 €
18. Gemischter Bratwurstspieß – 2, 70 €
19. Gurkentaler mit Frischkäse und Garnelen – 2, 50 €
20. Hackbällchen in Eiswaffel – 1, 70 €
21. Hackbällchenspieß mit Cornichon und Kirschtomate – 1, 60 €
22. Hähnchenbrustmedaillon mit Kaiserschotensegel – 3, 50 €
23. Halbes belegtes Brötchen mit Aufschnitt – 1, 90 €
24. Hühnerspieß in Erdnußkruste – 3, 00 €
25. Kartoffelrösti mit Räucherlachs & Crème Fraiche – 2, 50 €
26. Kleine Kartoffel mit Matjestatar – 2, 20 €
27. Kleiner Hähnchenbrustspieß mit Garnele – 3, 50 €
28. Kleiner Thunfisch- oder Putenwrap – 2, 80 €
29. Laugenkonfekt herzhaft belegt – 1, 90 €
30. "Lomi Lomi Salmon" (Lachs-Tomaten-Tatar) auf Toastecke – 3, 00 €
31. Maurischer Schweinefleischspieß – 2, 20 €
32. Melone mit Schinken am Spieß – 2, 00 €
33. Mozzarella mit Feige und rohem Schinken vom Löffel – 2, 80 €
34. Gurkentaler » Rezept. Orangenfilet mit Garnelen vom Löffel – 2, 60 €
35. Orangenfilet mit rosa gebratenem Lachs vom Löffel – 2, 60 €
36. Paprika-Zucchini-Tortilla-Spießchen – 2, 00 €
37.
Weinbegleitung Jubiläums-Sendung - Martina Und Moritz
Gesche Muchow
19. Juni 2021 Bilder Video So sahen die Gurkentaler aus, bevor sie mit dem Fahrrad hingefallen sind. Glücklicherweise war der Kaviar noch nicht drauf. Foto: Gesche Muchow Neustadt. Jede Woche fragen sich unsere reporter-Redakteurinnen Gesche Muchow und Kristina Kolbe in ihrem Podcast " Ostsee-Perlen ", wie eigentlich unser Norden schmeckt. In der aktuellen Folge musste es schnell gehen und deshalb gab es leckere Gurkentaler mit einer Frischkäse-Creme und Kaviar. Leider hat es das Gericht wegen eines Fahrradsturzes (verletzt wurden nur die Gurkentaler) optisch nicht ganz unbeschadet auf den Teller geschafft, aber glücklicherweise wird in der Rubrik "So schmeckt der Norden" das zubereitete Gericht ja mit verbundenen Augen probiert. Glück gehabt. Wie der leckere Snack zubereitet wird, wie die Gurkentaler vorher und nachher aussahen und natürlich ganz wichtig, wie sie geschmeckt haben, kann man im Video bewundern. Weinbegleitung Jubiläums-Sendung - Martina und Moritz. Und hier kommt das Rezept: Zutaten: 1 Bio-Salatgurke 12g Frischkäse 1-2 TL Meerrettich Dill, frisch gehackt 1 kleines Glas Kaviar Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Gurke waschen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Gurkentaler Sieht Gut Auf Buffets Aus - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Menge: 6 Zutaten für Rezept Gurkentaler:
2 klein. Gruene Gurken Sahnefestiger 200 g Doppelrahm-Frischkaese 1 Ei; hartgekocht 50 g Schinken, gekocht 1 Bd. Dill 2 Tl. Meerrettich 1 Tl. Senf Salz Pfeffer
Gurken waschen, Enden abschneiden, halbieren und aushöhlen. Innen mit
wenig Sahnefestiger bestreuen. Doppelrahm-Frischkäse cremig ruehren. Das Ei und den Schinken
wuerfeln, den Dill klein schneiden. Ei, Schinken, Dill, Meerrettich,
Senf, Salz und Pfeffer unter den Frischkäse ruehren. Gurken mit der
Masse fuellen und kaltstellen. Gurkentaler sieht gut auf buffets aus - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die Gurken vor dem Servieren in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit
Dill garnieren. Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
Low-Carb-Gurken-Lachs-Snack – Köstlich!
Spaghetti mit Bottarga, getrockneten Kirschtomaten und Rapa: Bottarga, der gesalzene und getrocknete Thunfischrogen aus Westsizilien ist eine sehr rare (teure) Delikatesse. Leichter zu haben ist der getrocknete Rogen von der Meeräsche, meist aus Sardinien. Für die Spaghettisauce ist der auch durchaus prima zu gebrauchen. Die feinere Thunfisch-Bottarga isst man lieber in hauchdünnen Scheiben (Aufschnittmaschine! ) mit Zitrone und Olivenöl pur oder legt ein paar davon auf das fertige Gericht. Für die Sauce verwendet man Abschnitte oder ein letztes, vielleicht angetrocknetes Stück. Dazu trinken wir einen Weißwein aus Griechenland, ein Assyrtiko von der Insel Santorini, von mehr als 100 Jahre alten Rebstöcken des Weinguts Sigalas. Und zur Qualitätsverbesserung nachts geerntet (Nychteri), weil die Trauben dann nicht wie in der Hitze des Tages bereits vor dem Pressen anfangen können zu gären. Dadurch entstehen weniger hitzige Noten, die Aromatik bleibt klar und rein erhalten: kräftig, trocken und trotzdem voll, rund und mit langem Honig-Nachhall im Mund.
© Matthias Haupt