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Ein Bier das schnurrt, kratzt und beißt? So etwas bekommt nur unser Dompteur der wildgewordenen Traditionsbiere Tilman hin. Auch "Der Weizen" ist ein ganz besonderes Bier aus dem Hause Tilmans Biere. Diesmal nimmt der südbayerische Kreativbrauer das klassische Hefeweizen unter die Lupe und drückt ihm seinen Stempel auf. Das Ergebnis kann sich definitiv sehen – und schmecken – lassen! Der Weizen ist eine weitere Interpretation eines klassischen Bierstils aus Tilmans Sudhaus. Typisch Tilman hat er sich einen bayerischen Klassiker vorgenommen und ihn von Grund auf umgekrempelt. Der Brauer hat es sich zur Aufgabe gemacht, die konservativen Bayern mit ihren eigenen Waffen zu schlagen und macht aus den traditionellen Bierstilen kreative, aufregende und geschmacksintensive Braukunstwerke.
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Der Weizen Tillmans Nest
Die Obergärige Weißbierhefe entwickelt fruchtige Aromen und den typischen Weißbiercharakter. Durch das Kalthopfungsverfahren nach amerikanischem Vorbild entstehen frucht... Out of Stock Alehub Tilmans Der Weizen Tilmans Der Weizen online kaufen
Bier-Daten... nmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Bierstil
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Der Weizen Tillmans Corner
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Eigentlich sollte es nur ein kurzes Telefonat werden, als ich Til an einem Donnerstag früh angerufen hatte. Aber das Gespräch entwickelte sich so nett und informativ, dass ich spätestens nach dem ersten Schluck seines neuesten (Weiß-)Biers einen Artikel verfassen MUSSTE…. und weil Til einfach ein netter Typ ist. 🙂 Durch das Rumtingeln als Isarkindl-Geschäftiger komme ich viel rum. Eben auch an der Rampe, an der das neue Weißbier von Til stand. Das Telefonat nutzte ich also gnadenlos aus und rang ihm die erste halbe Palette von "Der Weizen" ab. YES!! Geil! FreshFinest at its best, dachte ich mir. Von der Brauerei -> zur Rampe -> ins Bierhandwerk Kühlhaus in 72 Stunden. Und das ganze bei einem Weißbier, bei dem Frische erstrecht viel ausmacht. So muss das. So haben wir uns das vorgestellt. Aber jetzt zum Bier:
Der Weizen von Tilman's Biere
Aussehen:
Das Etikett macht wie bei allen Bieren von Tilman neugierig auf den Inhalt. Die Informationen auf dem Rückenetikett halten sich kurz und bündig.
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Dieses Weizen verbindet traditionelles Handwerk mit kreativer Braukunst, denn durch eine... mehr
Dieses Weizen verbindet traditionelles Handwerk mit kreativer Braukunst, denn durch eine zusätzliche Kalthopfung nach amerikanischem Vorbild entstehen fruchtige Noten, die an Zitrusfrüchte und Weißwein erinnern.