Aufwand 25 Min. Vorbereitung 10 Min. Zubereitung Zubereitung von: Wok-Gemüse mit Rindfleisch Weißkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Einige Streifen für die Garnitur beiseitelegen. Paprikaschote putzen, waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Möhre putzen, schälen und stifteln. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Hüftsteak in Streifen schneiden. 2. Gemüse und Fleisch garen Etwas Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch darin ca. Rezept wok pfanne mit rindfleisch in english. 3 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und mit einem Teller abdecken. Restliches Öl im Wok erhitzen und das Gemüse ebenfalls ca. 3 Minuten anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mit Sojasauce und 75 ml Wasser ablöschen. Alles ca. 3 Minuten köcheln lassen. Rindfleisch wieder zufügen. Stärke mit dem restlichen Wasser anrühren und unter die Gemüse-Fleisch-Mischung geben. Einmal kurz aufkochen lassen. 3. Alles anrichten und servieren Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
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Rezept Wok Pfanne Mit Rindfleisch Der
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Zutaten
500
g
Huftsteak
2
cm Ingwerknolle
100
ml
Sojasoße
3
EL
Sesamöl
geschälte Sesamsaat
250
grüne Bohnen
Zuckerschoten
1
Zwiebel
Pfeffer
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
1. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und reiben. Fleisch, Ingwer, Sojasoße und 2 EL Öl vermengen und ca. 30 Minuten zugedeckt kalt stellen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen
2. Bohnen und Zuckerschoten putzen. Bohnen ca. 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Zuckerschoten ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Gemüse abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken
3. Fleisch in ein Sieb geben, Marinade auffangen. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Rezept wok pfanne mit rindfleisch der. 1 EL Öl in einem Wok erhitzen. Zwiebel und Gemüse ca. 2 Minuten anbraten. Fleisch zugeben und weitere ca. 2 Minuten braten. Aufgefangene Marinade zugießen, kurz aufkochen, mit Pfeffer würzen und alles auf Tellern anrichten. Mit Sesam bestreut sofort servieren
4. Wartezeit ca.