Dieser Erdbeersirup mit Sirupzucker sollte unbedingt mal ausprobiert werden. Das tolle Rezept sorgt für fruchtige Momente. Foto DIELiz
Bewertung: Ø
4, 7
( 411 Stimmen)
Zutaten
1
kg
Erdbeeren
0. 5
l
Wasser
Wiener Sirupzucker, für Beeren
Zubereitung
Erdbeeren verlesen, waschen, trocknen und putzen. Die Erdbeeren halbieren evt. vierteln und mit dem Wasser etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die ausgekühlte Erdbeerpulpe mit Sirupzucker vermengen und abgedeckt über Nacht kühl stellen. Am nächsten Tag zuerst die Glasflaschen und Deckel heiß waschen und auskochen. Umgedreht stehend trocknen lassen. Dann die Erdbeermasse durch ein Sieb geben. Danach durch ein Etamin (Mulltuch oder Geschirrtuch) in eine Schüssel gießen. Sirup mit sirupzucker videos. Wen es nicht stört, dass der Erdbeersirup trüber wird, kann mehr oder weniger leicht ausdrücken. Den Erdbeersaft und Zucker unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Erdbeersirup sofort, bis knapp unter den Rand, in Flaschen füllen und verschließen.
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Sirup Mit Sirupzucker 1
Pfefferminze, Orangenminze, Schokominze … all diese Köstlichkeiten klingen nicht nur sehr verlockend, sie wachsen auch problemlos im Töpfchen auf dem Balkon und im Garten. Die aromatischen Blättchen schmecken wunderbar in Couscous, fruchtigen Sommersalaten oder Infused Water. Doch wenn sich die Minze erst einmal wohlfühlt, dann wächst sie meist schneller, als du sie verwerten kannst. Was also tun mit der Minze, damit sie zum Ende des Sommers nicht einfach ungenutzt verdorrt? Sirup mit sirupzucker 3. Es gibt viele Möglichkeiten, das herrliche Minzaroma für das ganze Jahr zu konservieren. Eine besonders vielseitige und köstliche Variante ist selbst gemachter Minzsirup! Rezept für frischen Minzsirup
Selbst gemachter Minzsirup lässt sich wunderbar und nicht nur im Sommer für Limonaden, Cocktails und Smoothies verwenden. Er schmeckt viel besser als die gekaufte Variante und eignet sich, abgefüllt in schöne Flaschen, als kreatives Geschenk aus der Küche für Freunde und Familie. Für 750 Milliliter Sirup brauchst du folgende Zutaten und Utensilien:
50-100 g Minzblätter (je nach Schärfe und gewünschter Intensität)
1 Bio-Zitrone mit unbehandelter Schale
1 Liter Wasser
500 g Zucker – alternativ Honig oder Birkenzucker
Minzsirup selbst herzustellen, ist wirklich nicht schwer.
Sirup Mit Sirupzucker 3
Nicht zu süß, fruchtig, leicht säuerlich! Zitrusmix-Sirup
Man kann damit aber auch leckeren Blüten- oder Kräutersirup herstellen, z. B. mit Rosenblättern, Holunderblütendolden, Minze, Zitronenmelisse, Thymian o. ä.
Mengenbeispiele für Blüten- bzw. Kräutersirupe:
Minze: 1 kleines Bund (ca. 40 g)
Thymian: 1/2 kleines Bund (ca. 20 g)
Zitronenmelisse: 1 kleines Bund (ca. 35 g)
Rosmarin: 1 kleines Bund (ca. 45 g)
Basilikum: 1 kleines Bund (ca. 35 g)
Holunderblütendolden: 8-12 Stück
Beim Verdünnen nimmt man 1 Teil Sirup + 6 Teile Wasser. Mein Fazit: Mich hat der Diamant Sirupzucker voll überzeugt! Sirup selber machen mit der Diamant Zuckermischung | Warentests praxisnah. Die Herstellung von selbstgemachten Sirup ist mit diesem Produkt sehr einfach. Man kann sich seinen eigenen Lieblingssirup ganz nach Geschmack zubereiten und weiss genau, was drin ist. Den Geschmack des fertigen Sirups finde ich sehr gut. Auf der Website von Diamant-Zucker findet man verschiedene Rezeptideen oder man experimentiert ein wenig und kreiert seinen eigenen Lieblingssirup! Das Produkt wurde mir zu Testzwecken kostenlos zur Verfügung gestellt.
Sirup Mit Sirupzucker Videos
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Er gibt aber auch Erfrischungsgetränken, Cocktails und anderen Desserts eine ganz besondere Note. Auf fand ich noch ein Rezept für Bratapfel-Sirup. Bratapfel mag ich sehr gern, warum nicht auch mal Bratapfel-Sirup? Die Zutaten hierfür hatte ich – bis auf die Zimtstange – alle im Haus. Bratapfel-Sirup
Dieses Mal habe ich jedoch kein Safttuch benutzt, sondern die Masse durch ein feines Sieb abgeseiht. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen 🙂 Auch dieser Sirup schmeckt natürlich und sehr lecker. Obwohl ich mich genau ans Rezept gehalten habe, muss ich doch wohl etwas falsch gemacht haben. Denn nach Bratapfel schmeckt der Sirup leider nicht 🙁
Da uns der selbstgemachte Sirup so gut geschmeckt hat, wollte ich gern auch noch den Zitrusmix-Sirup ausprobieren. Nur fehlten mir die passenden Zutaten. Ich musste in mehreren Märkten suchen, bis ich endlich bei Globus Diamant Sirupzucker fand. Blutorangen dagegen suchte ich vergeblich, deshalb nahm ich letztendlich normale Orangen. Sirup mit sirupzucker 1. Der Sirup bekommt zwar nicht so eine schöne rote Farbe, aber der Geschmack ist super!