Produktinformationen "Dicke Bratrippe vom Aktivstall-Schwein"
Die dicke Bratrippe vom Aktivstall-Schweine ist ein ganz besonderes Kalieber. Nicht nur, weil sie ein fleischiges Prachtexemplar ist, sondern auch, weil sie von aktiv gehaltenen Schweinen stammt. Die dicke Bratrippe entstammt dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt - das ist der dicken Rippe anzusehen und auch zu schmecken. Die dicke Bratrippe aus Aktivstall-Haltung überzeugt mit einer hohen Fleischqualität, einem tollen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Struktur und Geschmack ähneln dem Schweinebauch. Sie hat grobes, langfaseriges Fleisch mit einem hohen Fettanteil, weshalb es sich perfekt zum Kochen, Schmoren, Grillen und Smoken eignet. Oft wird die dicke Rippe mit Knochen gekocht oder geschmort sowie gepökelt oder geräuchert für den herzhaften Eintopf verwendet, doch da geht noch mehr!
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Dicke Rippe Kaufen In Usa
Dieses Paket beinhaltet Fleisch aus kontrolliert ökologischer Haltung und Verarbeitung…
Die Dicke Rippe kommt aus dem Vorderviertel des Schweines, unterhalb des Nackens bzw. der Schulter. Es hat einen hohen Fettanteil und eignet sich sehr gut als Kochfleisch in herzhaften Gerichten wie Eintöpfen. Gut kann die Dicke Rippe auch zum grillen bzw. smoken hergenommen werden. Bei niedriger Hitze gegart, verhindert der hohe Fettanteil ein austrocknen des Fleisches. Auch im Ofen zubereitet, ist die "Dicke Rippe" eine echte Spezialität und muss sich nicht verstecken! * Berechnet wird zunächst der Preis für das höchst mögliche Gewicht. Der Endpreis des gelieferten Produktes wird stets anhand des tatsächlichen Gewichtes ermittelt und die Differenz dann umgehend gut geschrieben. ( Hier findest Du eine Beschreibung zur Abrechnung)
Es handelt sich beim Fleisch um ein Naturprodukt, welches auch naturgemäß von Tier zu Tier unterschiedliche Gewichte
hervorbringt. Wir schauen, dass sich das Gewicht immer innerhalb der angegebenen Spanne bewegen.
Dicke Rippe Kaufen Nur Einmal Versandkosten
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste. Nährwerte
(Pro Portion)
21
g
Kohlen-hydrate
54
Eiweiß
34
Fett
21 g Kohlen-hydrate,
54 g Eiweiß,
34 g Fett
Zutaten
(4 Portionen)
1. 5 kg
K-Purland-Brustrippe/Dicke Rippe
2
Zwiebeln
3
Knoblauchzehen
3 EL
Pflanzenöl
250 ml
Kräuteressig
150 g
Tomatenmark
Salz
1 TL
gehacktes Basilikum
50 ml
flüssiger Honig
100 ml
Fleischbrühe
2 TL
mittelscharfer Senf
4
Tomate
50 g
geriebener Käse
Zubereitung
1
Brustrippe/Dicke Rippe waschen, trocken tupfen und in einzelne Rippchen portionieren. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln fein würfeln und Knoblauch zerdrücken. Rippchen, Zwiebeln und Knoblauch portionsweise in heißem Öl anbraten. Essig, Tomatenmark, Salz, Basilikum, Honig, Brühe und Senf verrühren und zu den Rippchen geben. Aufkochen und bedeckt circa 15 Minuten garen. Rippchen auf ein Backblech legen, mit einem Teil der Soße bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) circa 60 Minuten garen.
Produktbeschreibung
Je 700-g-Packung
Frischfleisch
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