Alles ohne Zucker, sehr gesund, nahrhaft und ich kann es nur wiederholen: Köstlich! Heute Abend mache ich wieder ein Töpfchen fertig 😉
- Apfel-Pflaumenkompott (ohne Zucker)
Apfel-Pflaumenkompott (Ohne Zucker)
Für den Fall, dass Sie eine Marmelade zubereiten möchten, die auch für Diabetiker geeignet ist, können Sie eine Pflaumenmarmelade herstellen. Pflaumen lassen sich nämlich auch ohne Zucker ganz einfach einkochen. Kochen Sie Pflaumen ganz einfach ohne Zucker ein. Was Sie benötigen: Für ca. 4 Gläser eingekochte Pflaumen: 1000 g Pflaumen Saft einer Zitrone 2 Nelken 2 Sternanis 1/4 TL Zimt Pflaumen für die Marmelade vorbereiten
Wenn Sie Pflaumen ohne Zucker zu einer Marmelade einkochen möchten, müssen Sie zuerst die Pflaumen für das Einkochen vorbereiten. Pflaumenkompott ohne zuckerman. Beginnen Sie zuerst damit, Ihre Küchenspüle mit Wasser volllaufen zu lassen und darin dann die Pflaumen gründlich zu waschen. Nehmen Sie nun ein spitzes Messer in die Hand und schneiden Sie jede einzelne Pflaume entlang des Steins ein. Als Nächstes können Sie eine Hälfte der Pflaumen lösen, um den Stein zu entfernen. Für den Fall, dass Sie einen Pflaumenentsteiner haben, können Sie natürlich auch diesen verwenden, damit Sie die Pflaumen noch schneller und einfacher entsteinen können.
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und vierteln. 2. Kokosblütenzucker in einer Kasserolle erhitzen, bei kleiner Hitze leicht karamellisieren lassen und mit 50 ml Apfelsaft ablöschen. 3. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Restlichen Apfel- und Zitronensaft zum Zucker geben und aufkochen lassen. 4. Inzwischen Vanilleschote längs halbieren, das Mark mit einem Messer herauskratzen und beides mit Zimt und Pflaumen in die Flüssigkeit geben. Pflaumen 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie zu zerfallen beginnen. Apfel-Pflaumenkompott (ohne Zucker). 5. Die kochend heiße Masse bis zum Rand in saubere Gläser füllen. Gläser für etwa 10 Mi- nuten auf den Kopf stellen, wieder umdrehen und auskühlen lassen.