Was passt dazu? Zum Servieren passt hervorragend ein Klecks (evtl. vegane) Sahne, geröstete Kürbiskerne oder gebackene, dünne Kartoffelscheiben. Selbstgebackenes Weissbrot oder Laugenbrötchen als Beilage machen unsere Kürbissuppe einfach gut. Streue ein paar Kräuter nach Geschmack darüber, besonders gut passen Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch. Aber jetzt: Gutes Gelingen und guten Appetit! Koche auch mal unsere anderen Kürbisrezepte, wie den Kürbis-Linsen-Salat mit Feta, Aromatisches Kürbispüree oder Butternut Kürbiskuchen. Klassisch-fruchtige Kürbissuppe mit Kartoffeln & Apfel
Portionen 4 Portionen Kalorien 35 Arbeitszeit 35 Min. 1 Hokkaidokürbis (ca. 1, 5 kg) Andere Kürbissorten gehen auch 750 ml Gemüsebrühe 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Karotten mittelgroß 1 Apfel säuerlich Salz & Pfeffer Muskat gerieben etwas Orangensaft
Schäle den Kürbis, die Zwiebel, die Kartoffeln, den Apfel und die Karotten, schneide sie in Stücke. In etwas Öl in einem großen Topf wie folgt anbraten: Zuerst den Kürbis, Kartoffeln und Karotten hineingeben, nach etwa 5 Minuten erst die Zwiebel.
Kürbissuppe Mit Kartoffeln Und Sahne Und
normal 3, 5/5 (2)
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
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Kürbissuppe Mit Kartoffeln Und Saône Http
Cremige Kürbissuppe mit Sahne und Hackfleisch
Kümmel, Thymian und Knoblauch verleihen der Kürbissuppe ein reiches Aroma. Mit Sahne abgerundet, schmeckt die Suppe cremig zart und ist perfekt zur Herbstzeit. Bitte Rezept bewerten
Vorbereitung 10 mins Zubereitung 30 mins Gesamt 40 mins
Portionen 6 Personen Kalorien 288 kcal
In einem Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel 8-10 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Mit Brühe ablöschen. Das Kürbispüree, Kümmel, Thymian und den gehackten Knoblauch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren. Die Suppe weitere 15 bis 20 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen. Sahne in die Kürbissuppe geben und nochmals umrühren. Vor dem Servieren die Kürbissuppe mit gehackten Kräutern bestreuen. Natrium: 493 mg Kalzium: 56 mg Vitamin C: 5 mg Vitamin A: 10543 IU Zucker: 3 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 451 mg Cholesterin: 67 mg Kalorien: 288 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 9 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 8 g Fett: 22 g Eiweiß: 16 g Kohlenhydrate: 8 g Iron: 3 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Kürbissuppe Mit Kartoffeln Und Sahne Die
Hallo ihr Lieben heute gibt es eine cremige Kürbissuppe mit Sahne. Für mich ist dieses Rezept das beste für diese leckere Kürbissuppe
Zutaten für 4-5 Personen:
800-1000 g Hokkaido Kürbis
1 große Zwiebel
2 Kartoffeln
Etwas frischer Ingwer
2 Zehen Knoblauch
200 ml Schlagsahne
Salz/Pfeffer/Paprikapulver
3 EL Olivenöl
heißes Wasser
Zubereitung:
Erst einmal den Kürbis schneiden, vorab könnt ihr den Kürbis in einem großen Kochtopf mit ausreichend Wasser ca. 10 Minuten vor sich hinköcheln lassen. Somit wird die Schale weich und ihr könnt ihn viel einfacher schneiden. Als erstes den Kürbis halbieren und entkernen dann in Scheiben schneiden und würfeln. In einem Topf Olivenöl erhitzen, die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer hineingeben 1-2 Minuten andünsten lassen. Danach die Kartoffeln, die Karotten und den gewürfelten Kürbis mit hineingeben, etwas andünsten und dabei eure Gewürze mit hinzufügen. Mit heißem Wasser das Gemüse vollständig abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Nach dem euer Gemüse schön weich geworden und zerkocht sind wird das ganze mit einem Pürierstab püriert.
Kürbissuppe Mit Kartoffeln Und Sahne Mit
Zutaten Allgemein: 1. Schritt Lauch in kleine Ringe schneiden und mit der Butter glasig dünsten. Kürbisfleisch und Kartoffeln kleingeschnitten dazugeben. Mit Milch und Wasser auffüllen, mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und auf mittlerer Flamme 30 Min. köcheln lassen, dann pürieren. Vor dem Servieren Creme fraiche unterziehen. Leckere Ideen Kürbissuppe 60 Min. Kürbissuppe 35 Min. Kürbissuppe mit Sahne und Ingwer 30 Min. Kürbissuppe 60 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Suppen- und Eintopf-Rezepte Kürbissuppe Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Kürbissuppe mit Crème fraîche und Kernen 40 Min. Kürbissuppe mit Cranberries 30 Min. Kürbiscremesuppe mit Speck-Chips 38 Min. Kürbissuppe mit Crème fraîche und Kernen 40 Min. Und noch mehr Kürbissuppe Rezepte Kürbissuppe 35 Min. Kürbiscremesuppe 45 Min. Scharfe Kürbissuppe 65 Min. Scharfe Kürbissuppe 65 Min.
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Hokkaido Kürbissuppe mit Sahne (4. 6/5)
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Zutaten
Ca 1kg Kürbis (Hokkaido)
2 Zwiebeln
6 große Kartoffeln
3-4 große Möhren
1, 5l Wasser
Salz zum würzen
2 El Brühe zum würzen
Pfeffer zum würzen
3 Pck Sahne
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Kürbis vierteln und entkernen, dann in Würfel schneiden. Die Schale dran lassen, unschöne Stellen eventuell weg schneiden. Schritt 2
Die Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und grob würfeln. Das ganze mit dem Wasser, der Brühe und etwas Salz aufkochen. Schritt 3
Das ganze ca 1 Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen, davei öfter umrühren. Schritt 4
Wenn alles weich gekocht ist, das ganze pürieren und die Sahne unterrühren. Das Ganze mit pfeffer und Salz abschmecken.
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Anschließend fügt ihr die Sahne hinzu, wenn euch die Konsistenz zu dickflüssig ist könnt ihr gerne etwas Wasser dazu geben je nach Geschmack. Und fertig ist die leckere Kürbissuppe viel spaß 🙂