Toll! Gucken wir mal, wie es heute Abend hier abschneidet. Optisch ist es ein Augenschmaus: Ein dunkles Rot ist zu sehen, darüber viel fester Schaum und das alles bei einem sehr malzigen Geruch. Ein feine Kohlensäure ist vorhanden, diese sorgt für Lebendigkeit bei diesem Bier. Dann wird man fast erschlagen von einer extrem dominanten Malzigkeit. Eine deutliche Süße ist mit dabei, sehr viel Karamell kommt durch. Das alles ist aber wirklich total lecker. Die Röstaromen, die kurz danach durchkommen, gefallen mir auch. Süffig ohne Ende, mit einer leckeren Röstnote versehen, die vom dezent dosierten Hopfen unterstützt wird. Ein klasse Bier, das steht sofort fest. Der Abgang ist sehr lang, die süßliche Malznote ist noch minutenlang zu schmecken. So kann ich dem "Weltenburger Kloster Barock Dunkel" auch heute wieder die volle Punktzahl zusprechen... Ein tolles Dunkelbier! 10 von 10 Punkten. Bewertung:
THORsten 2019-08-17
Das Barok Dunkel aus der ältesten Klosterbrauerei der Welt. In der der braunen 0, 5l Flasche mit schönem Etikett auf dem ein schönes Abteizu sehen ist.
Barock Dunkel Weltenburger Kloster Brothers
Weltenburger Kloster Barock
Das Weltenburger Kloster Barock ist dunkelrot, fast braun. Die Schaumkrone zeigt sich karamellfarben und ist langanhaltend. Es duftet süßlich nach Malz mit einem Hauch von Honignoten. Der erste Schluck gibt höchste Klosterbraukunst wieder. Frisch und fruchtig nimmt es einen malzigen Verlauf. Getrocknete Früchte und Röstaromen verwöhnen den Gaumen. Der Körper ist schlank und vollmundig. Im Abgang erscheint dann eine hopfige Note. Bis zu sechs Wochen reift das Barock Dunkel im Felsenkeller und entwickelt so seinen unnachahmlichen Geschmack. Das Weltenburger Kloster Barock Dunkel hat einen Alkoholgehalt von 4, 7% und schmeckt besonders gut zu Grünkohl mit Kassler.
Das urtypische Radler: 50% Weltenburger Kloster Barock Dunkel und 50% spritzige Zitronenlimonade mit Zucker und Süßungsmitteln. Biertyp
Untergärig, Biermischung
Hopfen
Herkules, Perle, Tradition
Malz
Dunkles Gerstenmalz
Aroma
Karamellige Röstaromen und dezente Zitronennote
Passt zu
Biergartengerichten und typisch bayrischer Brotzeit
Farbe
Dunkel
Schaum
Feinporig, kompakt
Mundgefühl
Spritzig, erfrischend
Stammwürze
6, 6%
Alkohol
2, 3% vol
Trinktemperatur
8 º C
Glas
Dunkles Seidel
Produktdatenblätter
20er Kiste 0, 5 l und Flasche
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