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Kochen für Kinder
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Gefüllte Kartoffeln vom Blech - Ofenglück für kleine Genießer – aber auch ein ideales Familienessen
Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch und Nüssen sorgen für eine besonders dicke Portion Eiweiß. Und weil die Kartoffeln mit Schale gekocht und erst später gepellt werden, liefern sie rund 40 Prozent mehr Kalium und Vitamin C.
Für eine vegetarische Variante der gefüllten Kartoffel einfach das Hackfleisch durch Sojafleisch ersetzen! Servieren Sie zu den gefüllten Kartoffeln eventuell noch einen grünen Salat mit Joghurtdressing. Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse - Rezept | BonApeti.de. Wenn Sie die gefüllten Kartoffeln für ältere Kinder (7–14 Jahre) zubereiten, reicht es für 6 Portionen.
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Dann den Backofen ausschalten und die gefüllten Kartoffeln darin noch 5 Minuten ruhen lassen.
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Das Gehackte mit den Zutaten mischen und evtl. nochmals abschmecken. Mit einem Kugelausstecher für Melonen, die Kartoffeln aushöhlen und mit dem Gehackten füllen, die Füllung gut in die Kartoffeln drücken die Füllmasse sollte mit den Kartoffeln abschließen. Nun die Kartoffeln in Würzöl oder neutralem Öl rundherum anbraten. Die Herdplatte auf kleine Flamme schalten und den Deckel des Brattopfes oder der Pfanne auflegen und die Kartoffeln bei schwacher Hitze 45 Minuten gar schmoren lassen. Gefüllte Kartoffeln vom Blech Rezept | EAT SMARTER. Dazu schmeckt ein gemischter oder grüner Salat. Tipp:
Die ausgehöhlten Kartoffelreste lege ich erst einmal in Wasser ein und brate diese dann später auch in Würzöl kross, mit Salz und Pfeffer würzen. Bratkartoffeln wärme ich dann in der Mikrowelle wieder auf.
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simpel 3/5 (1)
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Der Kartoffelfässchen-Auflauf ist kein schnelles Rezept, doch das Ergebnis rechtfertigt den Aufwand garantiert. Gefüllte kartoffeln mit hack internet. Und da die Hälfte der Kartoffeln mit einer Hackfleischmischung und die andere vegan gefüllt wird, ist also für jeden Geschmack etwas dabei. Und der Geschmack ist bei beiden Varianten einfach köstlich! Zutaten für 4 Portionen: • 400 g Hackfleisch, gemischt • 10-12 Kartoffeln, vorwiegend festkochend • 1 Paprika • 2 kleine Möhren • 2 Frühlingszwiebeln • 1 große Zwiebel • Salz und Pfeffer • Chili oder Cayennepfeffer • 2 EL Kräuter der Provence oder eine andere Gewürzmischung (je nach Geschmack) • 2×100 ml passierte Tomaten • 200 ml Sahne • 150 g geriebener Käse • 1 EL Gemüsebrühe (gekörnt) Den Kartoffelfässchen-Auflauf mit Streusel bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, für 45 Minuten im Ofen backen, dann mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 15 Minuten fertig backen.
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