Artikelvarianten
Gewicht
VE/Karton
Art. -Nr.
EAN
Palettenfaktor Lagen/Ktn. 80 g/St. 50 St. /Karton
9466300
4001902946638
14-112
145 g/St. 40 St. /Karton
9465400
4001902946546
9-63
Zubereitungsempfehlung
Tiefgefroren verarbeiten! Teflonpfanne: mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten Kombidämpfer mit ca. 5% Feuchtigkeit: vorgeheizt auf 180 °C, ca. 24 Minuten Fritteuse: bei 170°C, ca. 5 Minuten Bei -18°C lagern und befördern. Nach dem Auftauen sofort verbrauchen. Nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren! Schweineschnitzel und Kartoffelpüree mit Brokkoli Rezept | EAT SMARTER. Zutaten & Nährwerte
Gemüse (60%) (Blumenkohl, Erbsen, Broccoli, Karotten, Kartoffeln), Weizenmehl, Getreide (10%) ( Dinkel, Haferflocken), Trinkwasser, Rapsöl, Stärke (Kartoffel, Weizen, Mais), Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Hefe, Kräuter, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel Guarkernmehl
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert (kj) / (kcal)
803 kj / 191 kcal
Fett
und davon gesättigte Fettsäuren
7, 0 g
0, 6 g
Kohlenhydrate
und davon Zucker
27 g
2, 0 g
Ballaststoffe
3, 0 g
Eiweiß
4, 1 g
Salz
1, 2 g
- Brokkoli schnitzel vegetarisch menu
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Zubereitung:
Zuerst die Champignons mit einem feuchten Küchentuch reinigen, mitsamt den Stielen in kleine Stücke schneiden. Ein Brötchen oder Semmel vom Vortag in kaltem Wasser einweichen. 1 Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden. Eine beschichtete Pfanne mit 1 EL Öl ausreiben und erhitzen. Die Zwiebelwürfel in der Pfanne hellgelb anbraten, die Pilzstücke mit in die Pfanne geben und ein paar Minuten mit braten lassen bis die Pilze schön weich geworden sind, dabei die Temperatur rechtzeitig zurück schalten. Die Pfanne zur Seite ziehen, die Pilze leicht salzen und pfeffern, etwas auskühlen lassen. Brokkoli schnitzel vegetarisch bofrost free. Das eingeweichte Brötchen mit den Händen gut ausdrücken, in eine Schüssel geben. Ein Ei aufschlagen und hinzu geben. Zunächst 3 EL Semmelbrösel, sowie Salz und Pfeffer mit in die Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen. Die ausgekühlte Pilzmischung hinzu geben und alles gut unterkneten. Sollte der Pilzteig nun noch etwas zu dünnflüssig sein, soviel Semmelbrösel hinzu geben, damit er sich gut formen lässt.
Brokkoli Schnitzel Vegetarisch Rezept
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Gib den geriebenen Gouda und den Mozzarella hinzu. Vermenge die Zutaten zu einer homogenen Masse. Nimm stückweise etwas von der Kartoffelmasse und forme die Masse zu Kugeln. Presse die Kugeln fest zusammen, drücke sie anschließend flach und forme sie zu einem Schnitzel. Verquirle die Eier und würze die Flüssigkeit mit Salz und Pfeffer. Gib die Flüssigkeit in eine recht flache Schale oder Teller. Gib das glutenfreie Mehl und das glutenfreie Paniermehl jeweils in eine flache Schale oder Teller. Brokkoli schnitzel vegetarisch rezept. Wende die zuvor geformten vegetarischen Schnitzel nun erst in der Eiflüssigkeit, dann im glutenfreien Mehl und anschließend im glutenfreien Paniermehl. Lege die panierten vegetarischen Schnitzel auf einen Teller. Erhitze in einer Bratpfanne etwas Öl und brate die vegetarischen Schnitzel an, bis die Panade schön goldgelb gebraten ist. Nun kannst du dein vegetarisches Schnitzel belegen, wie du magst. Ich wünsche dir einen guten Appetit! Wenn du auf der Suche nach weiteren vegetarischen und glutenfreien Rezepten bist, findest du auf unserem Blog noch eine Menge an weiteren Ideen.