Wir haben zwei Vorschläge für Sie. Glutenfreies Eiweißbrot
Manche Menschen klagen nach dem Verzehr von Eiweißbrot über Bauchschmerzen, Blähungen, ja sogar Durchfall. Grund dafür könnte vielleicht das häufig eingesetzte Gluten sein. Wir haben hier darum eine glutenfrei Variante. Zutaten:
200 g Magerquark
4 Eier
50 g gemahlene Mandeln
50 g geschrotete Leinsamen
50 g gemahlene Sonnenblumenkerne
1 Päckchen Backpulver
etwas Salz
weitere Gewürze nach Belieben (z. Kümmel)
Zubereitung:
Den Quark mit den Eiern ordentlich verrühren. Nacheinander die anderen Zutaten (Mandeln, Leinsamen, Sonnenblumenkerne) einbringen. Salzen und mit anderen Gewürzen (z. Kümmel) abschmecken. Eiweißbrot – Ein schnelles und einfaches Brot Rezept - Haus und Beet. Eine Kastenform entweder gut fetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Den Teig mit etwas warmem Wasser bestreichen. Bei ca. 180°C für etwa 45 Minuten im Ofen backen lassen. Kichererbsen-Eiweißbrot
Eine angenehme Abwechslung auf dem Teller ergibt diese Variante. Kichererbsen sind eine leckere Hülsenfrucht, die auch vielseitig eingesetzt werden kann.
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Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Auf den Boden des Backofens eine feuerfeste Auflaufform mit ca. 500 ml Wasser füllen. Teig mit etwas Wasser bestreichen und im Ofen ca. backen. Komplett erkalten lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Das Brot ergibt ca. 10 Scheiben. Warum die Auflaufform mit Wasser? Die Auflaufform mit Wasser hilft dabei eine feuchte Hitze im Ofen entstehen zu lassen. 50 Eiweißbrot-Rezepte zum selber backen - Low Carb & gesund. So wird das Brot saftiger und die Kruste trocknet nicht zu sehr aus. Die ideale Toast-Form Das Toastbrot ist bekannt für seine rechteckige Form. Damit du diese einwandfrei hinbekommst, empfehlen wir dir unsere Kastenform aus Silikon. Sie ist hitzebeständig und kann problemlos im Backofen eingesetzt werden. In ihrer edlen Farbe Anthrazit, lässt sie alle anderen Backformen alt aussehen. Energie in kcal 273 / Scheibe Energie in kJ 1. 142 / Scheibe Kohlenhydrate 43g / Scheibe Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Quark und Eiweiße dazugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kastenform (10 x 30 cm) mit Wasser einstreichen und mit Weizenkleie ausstreuen. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Teig in die Form füllen, mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Brot ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann an den Rändern lösen und vorsichtig aus der Form stürzen. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Wartezeit ca. 10 Minuten. Pro Scheibe ca. 250 kJ, 60 kcal. Eiweiß toastbrot selber machen anleitung. E 4 g, F 3 g, KH 1 g Indisches Naan-Brot schnell und einfach selber machen Handkäse-Tartar: Einfacher, käsiger Aufstrich Für eine Person brauchst du: 1/2 rote Paprikaschote 1 kleine Lauchzwiebel 100 g Harzerkäse 2 EL saure Sahne Salz Kümmel Cayennepfeffer 2 Salatblätter 2 Scheiben Eiweißbrot So funktioniert es: Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
EAT SMARTER wünscht Ihnen guten Appetit und viel Spaß beim Backen und Abnehmen! Tipps
-Eiweißbrot ist aufgrund der Zutaten Quark und Ei leichter verderblich als andere Brotsorten – frieren Sie das Brot in Scheiben ein und tauen Sie es bei Bedarf scheibenweise auf, dann bleibt es länger frisch! -Weitere Fakten zum Eiweißbrot finden Sie hier!