Bewertung Schwierigkeit Mittel Ein super einfaches, leckeres Marzipan Pralinen Rezept mit 3 verschiedene Geschmäcke. die Grüne mit Pistazien, die Gelbe mit Orangen und Nougat Geschmack und die dritte mit selbst gemachtes Mandeln Paste Perfekt als Geschenkidee zum Weihnachten, Muttertag oder andere Anlässe.
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Rezept Pralinen Weihnachten Merry Christmas Joyeux
10 x 16 cm) Pralinengabel (alternativ Gabel) Zubereitung 200 ml Kölsch in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf 40 ml einköcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vollmilchkuvertüre hacken. Sahne zusammen mit dem einreduzierten Bier aufkochen, vom Herd nehmen und die gehackte Kuvertüre unterrühren, bis sich die ganze Kuvertüre aufgelöst hat. Dann die Butter unterrühren. Diese Masse, die sogenannte Ganache, mit einer Prise Salz abschmecken und in ein flaches Gefäß (eine eckige Kunststoffschale oder ein mit Backpapier ausgelegter Backrahmen) füllen. Die Kunststoffschale vorher mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen. Die Ganache sollte eine Höhe von 1, 5 bis 2 cm haben. Ein paar Stunden, oder besser über Nacht, im Kühlschrank erkalten lassen. Die Ganache aus der Form nehmen und in circa 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Rezept pralinen weihnachten und eine besinnliche. Dafür die Messerklinge mit heißem Wasser erwärmen. Ganachewürfel anschließend wieder kalt stellen. Für die Verzierung die weiße Kuvertüre hacken.
Rezept Pralinen Weihnachten
Zutaten: Kuvertüre, Sahne, Butter, Zimt, Ingwer, Sternanis, Mandeln =>
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