Sie sind an Yaks interessiert? Wie der Kontakt mit diesen wundervollen Tiere rasch verrät, sind Yaks neugierig, sensibel und sehr langfristig in der Yakhaltung erfolgreich zu sein, hat der SYV einige Ratschläge für "werdende Yakhalter" zusammengestellt. Clicken Sie auf die Titel, um mehr zu erfahren. Warum Yaks? Der Yak ist ein leichtes widerstandsfähiges Rind aus dem Himalaya. Der Yak ist geeignet für extensive Haltung, die ausschliesslich auf Raufutter basiert. Yak fleisch kaufen live. Mit Yaks können sehr steile Alpweiden genutzt werden. Die durchschnittliche Lebensdauer liegt bei 15 Jahren. Weiterführende Infos finden Sie in den Haltungsrichtlinien (Kapitel 1. 1 bis 1. 3). Was sind Voraussetzungen zur Yakhaltung? Eine ausgewachsene Yak-Kuh = 1 GVE (Grossvieheinheit), wie bei den Hausrindern. Laut Tierschutzverordnung (Artikel 31, Absatz 4, Buchstabe c) muss ein Besitzer von weniger als 10 GVE Yaks zum Halten der Tiere einen Sachkundenachweis erbringen. Der Nachweis kann durch Kurs, Praktikum oder amtlich bescheinigte Erfahrung geliefert werden.
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[4] Die Nutzung von Yaks als Fleischlieferant unterliegt teilweise auch religiösen Restriktionen. Zentralasiatische Länder der ehemaligen Sowjetunion [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
In Nachfolgestaaten der Sowjetunion hat es einige Anstrengungen gegeben, die Nutzleistung von Yaks zu verbessern, unter anderem durch eine gezieltere Zucht. Vereinzelt wurden Herden im Winter zugefüttert und Jungtiere in Stallhaltung gemästet. Die Fleischvermarktung war hier am weitesten fortentwickelt. Mongolei [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
In der Mongolei gibt es keine sehr weit entwickelte Fleischvermarktung. Schlachthöfe existieren nur in größeren Städten, so dass die yakhaltenden Bevölkerungsgruppen wenig Möglichkeiten haben, das Fleisch zu verkaufen. Die Tiere werden daher zu einem großen Teil ausschließlich für den Eigenbedarf geschlachtet. Wissenswertes - Yakzucht Maichin. Fleisch, das nicht sofort verzehrt wird, wird häufig als sogenanntes Borts in dünnen Streifen getrocknet. Wegen der geringen Umgebungstemperatur ist dieses getrocknete Fleisch häufig über mehrere Jahre haltbar und leicht zu transportieren.
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Neben den kulinarischen Köstlichkeiten sind am Hof auf Nachfrage auch Wolle und Hörner der Tiere verfügbar. Auch Verkaufstiere können erworben werden. "Bei Interesse an Zuchttieren oder passenden Tieren für eine Zuchtgruppe beraten wir Sie gerne", informiert der Jungbauer. Einreichungen für den Regionalitätspreis 2020 sind bis 16. Yakzucht - Yakrinderzucht Gut Hochstatt auf der Ostalb. August möglich – per Post an: BezirksRundschau GmbH, Dr. Herbert-Sperl-Ring 1, 4060 Leonding oder online: ätspreis-oö
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