Orangencreme mit Mascarino
Das fruchtige Rezept für Orangencreme mit Mascarino verführt nicht nur Naschkatzen. Es ist ein tolles Dessert für jeden Anlass.
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Orangencreme Mit Topfen Hauptspeise
Ein köstliches und schnelles Dessert - Rezept ist diese Topfencreme mit Orangen. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 152 Stimmen)
Zeit
15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Den Topfen mit dem Rahm vermischen und mit dem Zucker süßen. Anschließend die Orangen auspressen und ebenfalls in die Topfenmischung geben. Die Topfencreme in 4 Schüsseln anrichten und mit Orangenscheiben dekorieren. Orangencreme mit topfen süß. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Zutaten
Portionen: 4
Für den Teig:
500 ml
Milch
2
Eier
250 g
Mehl (glatt)
1 Prise
Salz
Öl (zum Backen)
Für die Füllung:
Topfen
150 ml
Schlagobers
1
Orange (unbehandelt)
60 g
Staubzucker
1 Schuss
Grand Marnier
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Für die Palatschinken mit Topfen-Orangencreme zunächst aus Milch, Salz, Ei und Mehl einen glatten Teig rühren. Um Brocken zu vermeiden, durch ein Sieb laufen lassen. Teig 20 Minuten rasten lassen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Orange waschen, die Schale dünn abreiben und zum Topfen in eine Schüssel geben. Staubzucker und Grand Marnier dazugeben. Die Orange mit einem Messer rundum dünn schälen und Filets herausschneiden. 17 Rezepte zu Topfen - Orangen | GuteKueche.at. Den ausgetretenen Saft und die Filets zum Topfen geben und gut durchrühren. Obers steif schlagen und vorsichtig unterheben. Kühl stellen, während die Palatschinken fertig zubereitet werden. Palatschinkenteig bei Bedarf mit etwas Milch verdünnen, er sollte eine honigartige Konsistenz aufweisen (zur Probe etwas Teig über die Schöpfer-Rückseite laufen lassen – wenn der Teig den Schöpfer dünn cremig benetzt, ist die Masse perfekt).
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