Kochen & Backen | 30. 06. 2020 21:50 | von Andrea
Bifteki mit Tomatenreis und griechischem Salat (Foto: Andrea)
Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Bifteki
Zutaten
1 Semmel vom Vortag 1 Zwiebel 1 Ei (Größe M) 1 Knoblauchzehe 600g Rinderhackfleisch 1 Zucchini (mittelgroß) 100g Feta 4 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL Oregano (noch besser ist natürlich frischer Oregano -> 3-4 Zweige) 1/2 Bund Petersilie Pfeffer, Salz, Fondor
Vorbereitung
Semmel in Wasser gut einweichen und ausdrücken. Den Knoblauch und die Zwiebel abziehen und ganz fein würfeln. Beides in 1 EL Olivenöl andünsten. Die Kräuterblättchen (Oregano und Petersilie) fein hacken. Das Hackfleisch in einer Schüssel mit der ausgedrückten Semmel, dem Ei, dem Zwiebelmix und den Kräutern gut vermengen und natürlich ordentlich würzen. Bifteki mit tomatenreis. Die Hackfleischmasse in 12 gleichgroße Kugeln formen und flach drücken. Feta in 12 Stücke schneiden und immer ein Stück Käse auf das Hackfleisch legen. Das Hackfleisch über dem Käse verschließen und in Rollen formen (der Feta sollte dabei komplett von der Hackmasse ummantelt sein!
Bifteki Mit Griechischem Tomatenreis – Einfache Kochrezepte
Hackfleischmasse zu Hacksteaks formen und in der Pfanne mit Olivenöl braten. Zum Tomatenreis servieren. Bifteki Rezept mit Griechischer Tomatenreis
Bifteki Mit Tomatenreis Und Tzatziki – Einfach Nur Lecker
Zutaten/Zubereitung
Bifteki:
850 g Hack
1 Ei
1 altbackenes Brötchen
1 EL Gyros Gewürz (eigene Mischung)
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
(Eingelegter) Schafskäse
Öl
(Alles sollte zimmerwarm sein). Als erstes das Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Danach Hack, Ei, Knobi, Brötchen und Gewürze vermengen und 10 – 15 Min. ziehen lassen. Den Schafskäse in ca 2 x 2 cm Würfel schneiden. Frikadellen formen und mit jeweils 1 Stückchen Käse füllen. Bei mittlerer Hitze in Öl braten. Bifteki mit Tomatenreis und Tzatziki – Einfach Nur Lecker. Auch sehr lecker: Lauch Hackfleisch Suppe in nur 30 Minuten fertig auf dem Tisch
Tomatenreis:
200 g Reis
1 Tube Tomatenmark
1 EL Zimt
1 EL Zucker
ÖL
Salz und Pfeffer
Das Zucker im Topf zum Schmelzen bringen. Wenn er leicht anfängt Farbe anzunehmen 1 – 2 EL Öl darauf geben. Danach Tomatenmark und Zimt auf den Karamell geben und etwas mit anrösten lassen. Mit mindestens. 500ml Wasser ablöschen und den Reis hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und garkochen lassen. Immer wieder durchrühren kontrollieren, ob genug Flüssigkeit vorhanden ist.
Dazu gab es selbstgerechtes und schnelles Tzatziki. Team WW (weight watchers)
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Sie haben kein Hungergefühl und vergessen zu Essen und zu trinken. Das Gefühl für Tag und Nacht lässt nach und der
Schlafrhythmus verändert sich hin zu starker Nachtaktivität. Durch die räumliche Orientierungslosigkeit finden Demenzkranke nicht alleine vom Arzt zurück oder verlaufen sich auf dem Weg zu täglichen Besorgungen. Durch nächtliches Weglaufen bringen sich die Betroffenen
in Gefahr zu unterkühlen oder angefahren zu werden. Altenbetreuung zu hause live. Das alles führt zu einem Sicherheitsrisiko für den Demenzkranken und eine hohe Dauerbelastungen der
Angehörigen bis hin zum Burnout. Durch die Betreuung können Demenzpatienten gut versorgt im eigenen Zuhause bleiben. Bekannte Räume, Gegenstände und Wege helfen, die Erinnerung länger zu bewahren. Kosten und Finanzierung
Die Vermittlung einer Betreuungskraft ist kostenlos. Die Vergütung erfolgt meist auf Stundenbasis, manche Anbieter rechnen zusätzlich Kosten für die Anfahrt ab oder arbeiten mit Pauschalen für bestimmte
Tätigkeiten. Seit 2015 haben auch Menschen mit dauerhaft eingeschränkter Alltagskompetenz durch das Pflegestärkungsgesetz I (PSG I) Anspruch auf Betreuungsleistungen in einer Höhe bis zu 125 EUR monatlich bzw. bis zu 1.
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