Weiß ist in der Textur etwas wie eine normale Ofenkartoffel. Das Backen von lila Süßkartoffeln neigt dazu, sie trocken und stärkehaltig zu machen, was ohne Zugabe von Flüssigkeit schwer zu essen ist. Dämpfen/Kochen (geschält oder nicht, in Stücke geschnitten) ~20 min:
Habe es noch nicht mit orangen Süßkartoffeln probiert. Lila Süßkartoffelsuppe - Vegan Guerilla. Weiß und Violett wirken stärkehaltiger und können zerbröckeln/zerfallen, wenn sie zu lange gekocht werden
Mikrowelle: Ich habe 5-8 Minuten auf hoher Stufe gehört, und das hängt natürlich von der Maschine ab, aber ich scheine immer zu wenig gekochte Stellen zu bekommen. Für mich funktioniert es am besten mit langen schmalen orangefarbenen Süßkartoffeln, aber nicht meine bevorzugte Methode. ann Die Süßkartoffeln mit lila Haut brauchen im Allgemeinen weniger Zeit zum Kochen in Wasser als die mit weißer Haut. Sie werden feststellen, dass es ungefähr genauso lange dauert wie die Kartoffeln mit goldener Schale, die ungefähr 15 Minuten betragen. Sie werden im Allgemeinen immer matschig, wenn sie einmal gekocht werden.
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Optional etwas pflanzliche Cuisine hinzugeben. Erneut mit den Gewürzen abschmecken. Mit Toppings und Suppeneinlagen nach Wahl servieren. Ein paar Vorschläge findet ihr in der Zutaten-Liste. WERBUNG
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Ernte:
Je nach Witterung können die Früchte Ihrer Arbeit im September oder Oktober geerntet werden. Sobald die Blätter der Ranken gelb sind, darf vorsichtig zum Spaten gegriffen werden. Im Falle eines frühzeitigen Kälteeinbruches müssen die Pflanzen mit einer dicken Mulch- oder Strohschicht geschützt werden. Nach der Ernte sollten die Knollen noch ca. Süßkartoffeln (orange und weiß) unterscheiden | Gemüse und Salat Forum | Chefkoch.de. zwei Tage an der Luft trocknen. Die Blätter des Alleskönners sind ebenfalls essbar und können zu spinatähnlichen Gerichten verarbeitet werden. Lagerung:
Zur Lagerung sind die Süßkartoffeln allerdings nur bedingt geeignet und sollten bald verzehrt werden, da sonst die Gefahr der Fäule besteht. Unser TIPP
Die Süßkartoffel ist nicht nur ein äußerst gesundes Gemüse, auch optisch ist die Kletterpflanze eine Bereicherung für das Gartenbeet aufgrund des je nach Sorte unterschiedlich gefärbten Laubes. Einige Ziersorten blühen auch.
3 Antworten
indiachinacook
12. 01. 2019, 14:28
Das ist eine Süßkartoffel, die sind übrigens nicht mit Kartoffeln verwandt. Mache Sorten sind innen orange, manche weiß, und sie schwimmen auf dem Wasser, statt wie eine echte Kartoffel unterzugehen. Lila süßkartoffel innen weiß en. wollyuno
12. 2019, 15:14
keine ahnung, kartoffeln gibt es in vielen farbvarianten
verreisterNutzer
12. 2019, 14:25
Ich hätt jetzt gesagt eine Süßkartoffel, bin mir aber nicht ganz sicher!
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