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Gefüllte Paprika Arabisch Film
100 g 2 1 4 EL 400 g 1 EL 1 TL 3 EL 1 6 mittelgroße Paprikaschoten 350 ml 2 EL 1 Den Bulgur über Nach in kaltem Wasser einweichen und abgießen. Alternativ nach Packungsanweisung garen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch kurz und kräftig anbraten. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Ras el Hanout, Rosenharissa und Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren kurz mitbraten. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Petersilie und Bulgur unter das Fleisch mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Deckel der Paprikaschoten abschneiden, Kerne und weiße Häutchen entfernen und die Schoten mit der Hackfleischmasse füllen. In einem ofenfesten Bräter die Gemüsebrühe erhitzen und Rosinen, gehackte Tomaten, eine Prise Zucker aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Paprikaschoten hinein setzen. 45 Minuten im Ofen backen und mit Tahina-Joghurt servieren. Gefüllte paprika arabisch radio. Guten Appetit! Rosenharissa Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt.
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Nicht nur für Kreta-Fans empfiehlt sich unser Rezept für mit Reis gefüllte Weinblätter: Die griechische Vorspeise ist ein kulinarischer Klassiker mit würzigen und frischen Aromen. Sie ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss! Für die Weinblätter:
120
g
Risottoreis (Arborio, Vialone, etc. )
60
Frühlingszwiebel
1
Knoblauchzehe
5
EL
Olivenöl, kalt gepresst
Dill
Petersilie
TL
Minze
50
Sultanine
Pinienkerne
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
20
Weinblatt, eingelegt in Salzlake
Für das geröstete Fladenbrot:
150
Fladenbrot
2
Kräuter, frische
Meersalz
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Zubereitung
Alle Kräuter, wie unten beschrieben, vorbereiten. Gefüllte paprika arabisch online. Für die Füllung Reis in ein Sieb geben, waschen, abtropfen lassen. Frühlingszwiebel putzen, Knoblauch schälen, beides fein hacken. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Frühlingszwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Reis, Dill, Minze, Petersilie, Sultaninen, Pinienkerne und Zitronensaft zugeben, salzen und pfeffern, 200 ml heißes Wasser angießen, aufkochen, Hitze reduzieren und 10 Minuten garen.
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