Portionen: 2 Personen
Zeit: 45 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zupfe 4 Romanasalat-Blätter ab und wasche sie. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in grobe Stücke. Gib die Kartoffeln in kochendes Salzwasser und koche sie bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten. Verteile die gefrorenen Fischstäbchen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech. Bestreiche jedes Fischstäbchen mit ca. ½ TL (2, 5 g) der Marinade "Peppy Paris". Backe nun die Fischstäbchen im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad mit Umluft für ca. 13-15 Minuten (mittlere Schiene). Wende sie nach etwa 10 Minuten. In der Zwischenzeit schneide die Burger-Brötchen auf und bestreiche jede Schnittfläche (obere und untere Brötchen-Hälften) mit ca. Kartoffelpüree mit fischstaebchen . 12 g Butter. Brate anschließend alle Brötchen-Hälften auf ihrer Schnittfläche kurz in einer Pfanne bei starker Hitze an, bis sie goldbraun sind. Erhitze die Milch sowie die Butter. Gieße währenddessen die Kartoffeln ab. Gib dann die Kartoffeln in den Topf zurück und stampfe sie mit einem Kartoffelstampfer zu einem Brei.
- Kartoffel-Erbsen-Püree mit Fischstäbchen von Bigote | Chefkoch
- Fischstäbchen-Burger mit Kartoffelpüree (mit Marinade Peppy Paris) - Elbgewürze
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Kartoffel-Erbsen-Püree Mit Fischstäbchen Von Bigote | Chefkoch
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Fischstäbchen-Burger Mit Kartoffelpüree (Mit Marinade Peppy Paris) - Elbgewürze
Rühre danach die Milch und die Butter unter den Brei. Bestreiche jede Schnittfläche der Brötchen-Hälften mit ca. 10 g Remoulade. Belege nun jede untere Brötchen-Hälfte mit jeweils einem Romanasalat-Blatt und 3 Fischstäbchen. Abschließend verteile das Kartoffelpüree gleichmäßig auf die unteren Brötchen-Hälften. Fischstäbchen Und Kartoffelpüree Rezepte | Chefkoch. Guten Appetit! Rubs
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Fischstäbchen Und Kartoffelpüree Rezepte | Chefkoch
;-)
Ich habe Bratwurst dazu gemacht und zum Püree noch einen Stich Butter gegeben. Mein Mann hat das Püree besonders gelobt und auch unsere Tochter und ich fanden es sehr lecker! Danke und viele Grüße von Silvia
24. 05. 2013 14:39
schlaufuxx
Die Kombination Kartoffeln/Erbsen/Fischstäbchen ist sehr gut. Da ich allerdings keine zerstampften Erbsen mag koche ich die Erbsen mit den Kartoffeln und esse beide Zutaten "unbeschädigt". Und wie LiliVanilli mach ich auch etwas Butter dazu. LG Schlaufuxx
12. 07. 2012 22:31
Danke fürs ausprobieren! 14. 2012 23:13
LiliVanilli
Hallo! Das Kartoffel-Erbsen Püree ist eine gute Idee! Nach meiner Meinung gehört noch etwas Butter dazu, dadurch hat es noch feineren Geschmack. Viewiel Fischstäbchen man zubereitet ist jedem selbst überlassen und richtet sich nach dem jeweiligen brauche 5 Stück, mein Mann -9. *lach*
Das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt. Kartoffel-Erbsen-Püree mit Fischstäbchen von Bigote | Chefkoch. Danke für die Anregung! LG
08. 02. 2012 16:20
smadly01
Hallo
Frage: Ist die Menge für die Fischstäbchen nicht zu gering?
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. großer Topf mit Deckel große Pfanne Backblech mit Backpapier Handrührgerät mit Knethaken Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20–25 Min. weich kochen. 2. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Vegane Fischstäbchen auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 15 Min. garen. 3. Spinat waschen, grobe Stiele entfernen und trocken schleudern. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. 4. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Zwiebel darin ca. 2 Min. anbraten. Spinat zugeben und ca. 3 Min. zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 5. Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen und kurz ausdampfen lassen. Sojadrink und Margarine zugeben und alles mit einem Handrührgerät mit Schneebesen oder einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten.
Die beiden Einlegeböden lassen sich außerdem verstellen. Die wichtigsten Infos auf einen Blick
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