Zutaten
800 g Kartoffeln
1 Zwiebel
300 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
40 g Butter oder Margarine
40 g Mehl
2 EL Curry
3/8 l Gemüsebrühe (Instant)
200 g Schlagsahne
75 g geriebener mittelalter Goudakäse
Thymian
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen und 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Zwiebel schälen und hacken. Hackfleisch und Zwiebel in heißem Öl grob stückig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 2. Fett schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Curry darüberstäuben. Mit Brühe und Sahne unter Rühren ablöschen. Käse zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Kartoffel hackfleisch auflauf ohne sahne dich. Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und eventuell halbieren. 3. Kartoffeln, Hackfleisch und Soße in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) goldbraun überbacken. Thymian waschen, von den Stielen zupfen und über den Auflauf streuen und servieren.
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So schmeckt Ihr Kartoffelauflauf zu jeder Jahreszeit ein bisschen anders, aber immer wieder lecker.
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Ein einfaches Rezept für jeden um selber kochen.
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Kartoffelauflauf mit Hackfleisch sehr lecker und auch eine sehr günstige vollwertige Mahlzeit. Kartoffelauflauf mit Hackfleisch Zutaten: 500 g Kartoffeln 60 Cent 400 g gemichtes Hackfleisch 2 Euro 1 Zwiebel 20 Cent 1 Knoblauchzehe 10 Cent 2 Eier 40 Cent 200 ml Sahne 80 Cent 100 g geriebener Käse 1, 50 Euro 20 g Tomatenmark 20 Cent (oder 1 Tomate klein schneiden) etwas Butte zum befetten Salz und Pfeffer benötigte Küchengeräte: Kochtopf, Pfanne, Rührschüssel, Knoblauchpresse, Auflaufform Zubereitung des Kartoffelauflauf mit Hackfleisch: Gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Kartoffelgratin ohne Sahne | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen | Rezept | Rezepte, Kartoffelgratin ohne sahne, Kartoffelauflauf rezept. Die Kartoffeln schälen und je nach Größe ungefähr 15-20 Minuten kochen. Während man die Kartoffel etwas abkühlen läßt, die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse pressen, die Petersilie fein hacken. Jetzt kann man die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Das Hackfleisch in einem Topf anbraten, den Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen.
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