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1/2
Salatgurke
4 Zweige
Koriander
frisch
1 Becher
Naturejoghurt
griechisch (180 g)
Salz, Pfeffer
aus der Mühle
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Nährwert
Pro Portion
161
kKalorien
673
kJoule
15g
Kohlenhydrate
9g
Eiweiss
7g
Fett
Erschienen in
09 | 2006, S.
66
Zubereitung
Schritt
1
Den Ingwer schälen und fein reiben oder hacken. Die Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden. Den Saft der Limone auspressen. Suppe Indien Rezepte | Chefkoch. 2
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. 3
Kichererbsen, Gemüsebouillon, Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Limonensaft, Kurkuma und Kreuzkümmel im Mixer oder in einem hohen Becher mit dem Stabmixer ganz fein pürieren. Alles durch ein feines Sieb passieren.
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Kalte Indische Supper
normal 3, 5/5 (4)
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15 Min. normal 3, 33/5 (1)
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20 Min. simpel (0)
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Schon probiert?
Kalte Indische Suppe Rezept
Butter oder Ghee in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und gehackte Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin mehrere Minuten anschwitzen. Die Gewürze (Kurkuma bis Zimt) in einem Mörser, kleinen Mixer (ich liebe diesen! *) oder Smoothie-Maker fein mahlen. Zu der gebratenen Zwiebel-Mischung in den Topf geben und ca. 1 Minute unter Rühren anrösten. Die Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerteilen und zur Zwiebel-Gewürzmischung in den Topf geben. Indische Suppen Rezepte | Chefkoch. Wasser, Lorbeerblätter, Zucker und Salz hinzufügen und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Lorbeerblätter rausfischen und die Sahne in den Topf gießen. Den Pürierstab für 5-10 Sekunden in den Topf halten, damit die indische Tomatensuppe sämig, aber nicht zu fein wird – Stückchen erwünscht! Eventuell noch mit etwas Salz abschmecken und in Suppenschalen schöpfen. Die Tomatensuppe mit gehackter Minze oder Koriander bestreuen und servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot oder Naan (indisches flaches Brot).
Kalte Indische Suppers
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Kalte Indische Suppe Filme
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Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten
Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
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Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
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proteinreiches Rezept für kalte Tage
378 calories
15 g
41 g
16 g
Süß meets würzig – in unserer indischen Suppe findest du neben Karotten, Zwiebeln und Knollensellerie auch süße Mango und säuerliche Äpfel in der Zutatenliste. Durch die Kombination aus Gemüse, Obst und Gewürzen wird die Mulligatawny Suppe unwiderstehlich. Das Rezept ist durch Linsen und selbstgemachtes Protein Naan eine ideale Mahlzeit nach dem Training. Zubereitung
Zutaten: 1 Zwiebel, 1 Karotte, 250 g Knollensellerie, 2 cm Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote
Zuerst die Mulligatawny Suppe vorbereiten: Zwiebeln, Karotten und Knollensellerie schälen und fein würfeln. Kalte indische suppe filme. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Chili halbieren, die Kerne entfernen und in feine Stücke schneiden. Das Kokosöl in einem großen Topf erhitzen. Alle vorbereiteten Zutaten in den Topf geben und unter regelmäßigem Rühren bei mittelhoher Hitze glasig andünsten. Zutaten: 1 Apfel, 1 Mangi
Apfel schälen, entkernen und würfeln. Mangofruchtfleisch vom Stein entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Ich verneige mich vor Yotam Ottolenghi. Er hat mir die allerbeste Sommersuppe beschert und deshalb muss der Sommer jetzt einfach so weitergehen. Es muss heiß bleiben! Hört ihr? Kalte indische suppe rezept. Als gäbe es noch nicht genug kalte Gurkensuppen auf diesem Planeten, kommt er daher und kocht den Blumenkohl einfach in salzigem Pfefferminz Tee (total abgefahren) und weil das noch nicht genug ist, haut er auch gleich noch eine nicht unerheblich Menge Ingwer mit rein. Da freut sich mein Mixer, kann er zeigen, was er so unter der Haube hat. Und weil auch das noch nicht ausreicht, mich endgültig in die Knie zu zwingen und mich dankbar um Gnade winseln zu lassen, packt er gebratene Mandelblättchen mit Minze oben drauf. Standing Ovations, Herr Ottolenghi! Das ist meine perfekte Sommersuppe! Die beste kalte Gurkensuppe aller Zeiten. Da blätter' ich mal so halb aufmerksam durch seine Rezepte, die er im britischen Guardian so turnusmäßig raushaut und dann gehen plötzlich alle Sinne in Alarmbereitschaft bei den Trigger-Worten "cold soup", "ginger" und "cauliflower".
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auch den Reiz einer Handarbeit ausmacht.
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nicht jede Gartenkeramik frostfest ist. Ob Keramik frostfest ist, hängt von der
Auswahl des Tons und der Temperatur beim Brennen ab. Frostfeste Keramik sollte
bei 1200 Grad Celsius gebrannt werden. Bei Gartenkeramik, die nicht frostfest ist, gilt dass man
die Temperaturen im Blick behalten sollte und die Keramik rechtzeitig vor den
Frösten im Winter schützt. Dann werden Sie lange Freude an den schönen Farben
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Nach der Freischaltung des Kundenkontos werden die Preisanzeige und Bestellmöglichkeiten angezeigt. Bitte lest unbedingt die Erläuterung unter Infos