Eine Liebeserklärung an die Küche Georgiens
Wie schmeckt Heimat? Wenn man uns diese Frage stellt, dann denken wir sofort an die frische Vielfalt von Kräutern und Gewürzen, an die saftige Zartheit von langsam geschmorten Speisen, an die weiche Süße von Walnüssen, das markante Aroma von Koriander, die elegante Sämigkeit von Auberginen, an die vollmundige Eleganz edler Weine… Heimat schmeckt nach Georgien. Die köstliche Vielfalt der georgischen Küche wollen wir mir unseren Gästen teilen. Russisch essen in München: Restaurant Puschkin eröffnete Ende 2007 in Schwabing (Archivbeitrag: 2010 geschlossen). Aber nicht nur diese: Im Pirosmani lieben und leben wir auch die typisch georgische Gastfreundschaft! Man speist, trinkt, lacht und zelebriert das Leben gemeinsam an einer reich gedeckten Tafel, an der die Fülle der Genüsse nie zu enden scheint und es immer Neues zu entdecken gibt. Natürlich spielt neben der Authentizität unserer Gerichte – einen der Großteil der Zutaten, vor allem Kräuter und Gewürze lassen wir eigens aus dem Kaukasus liefern – auch das Ambiente eine wichtige Rolle: Benannt nach dem georgischen Maler Niko Pirosmani, heißt Sie in unserem Restaurant eine Skulptur des berühmten Nationalheiligen willkommen.
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Und wie es sich für ein Kulturrestaurant gehört, wird im Puschkin auch live musiziert. Ein antiken, gerne aber auch bespielbares Klavier steht im raum, und wird gerne angenommen. Es überzeugt, das Puschkin. Auch und gerade der deutsche Gaumen findet hier eine Vielzahl vorzüglich zubereiteter Gerichte, von denen bei Russen, die mit uns am Tisch saßen, spontan " wie zu Hause bei Mutter zubereitet " einfiel als Kommentar, besser kann man es gar nicht bwerten. Das Puschkin ist ein Nichtraucherlokal mit 50 Sitzplätzen, einer kleinen Bar und einer überdachten Terrasse für 20 Gäste. Taklamakan Restaurant – Uighurisches Restaurant München. Für Familienfeste, geschlossene Gesellschaften und stimmungsvolle Weihnachtsfeiern kann das Puschkin jederzeit gemietet werden. Einige Termine
Dienstag, Donnerstag und Sonntag: Klavier Live
21. 12. 2007 "Kinderkonzert für die ganze Familie" - leise rieselt der Schnee. Kinder spielen und singen klassische Musik
22. 2007 "Romantischer Weihnachtsabend" Musikalische Interpretation: Violine, Klavier und Cello. Werke von Chopin, Mozart, Beethven, Rachmaninov
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Tangra
ESSEN & TRINKEN, Russisch
Kapuzinerstr. 29, München
Essen gehen in russischen Restaurants in München. Wer gern in einem russischen Restaurants in München essen gehen möchte, findet auf Tipps, wo die russischen Spezialitäten, wie die Suppen Borschtsch, Soljanka oder Schtschi, Sakuski (kleine Häppchen, die gerne mit Wodka verzehrt werden), oder Pelmeni (mit Fleisch gefüllte Teigtaschen). München russisches restaurant.fr. Vor allem der Wodka ist unverzichtbar und wird auch in einem russischen Restaurant in München zu jeder Gelegenheit serviert. Für alle Naschkatzen sind Piroggen (kuchenähnliches Hefeteiggebäck) oder die bekannten Blini (kleine, dicke Pfannkuchen) zu empfehlen.
Bei den Weinen sind besonders die georgischen, mit ihrem typischen Charakter zu beachten. Lassen Sie sich beim Wodka von Roman Bendig beraten. Sein Tipp für die kalten Nächte:
Vodka Nemiroff honey pepper. Macht warm ums Herz und stark wie ein Bär. Für die Schlemmer gibt es jetzt noch eine echte, heiße russische Schokolade. Die stilvolle Einrichtung versetzt die Gäste in die Ära der russischen Zaren. Zuletzt war an der Ecke Schelling-/Luisenstrasse eine italienische Trattoria. ZAR – Zar Gaststätten GmbH. Nach dem Umbau, bei dem viele Freunde mithalfen, ist ein behagliches russisches Restaurant entstanden. Viel Holz und roter Samt, die moosgrünen Wände, übrigens eine typische Puschkinfarbe, Bilder, von Ikonenmalern extra für das Restaurant Puschkin gemalt und das Kerzenlicht zaubern eine besondere Atmosphäre. Gar wie in einem Märchen von Puschkin fühlt man sich im kleinen holzgetäfelten Separee. Der Raum ist dem orientalischen Zelt aus dem "Goldenen Hahn" nachempfunden. Man sitzt hier gemütlich am Boden auf bequemen Kissen und lauscht der angenehm ruhigen Musik – oft sind das russische Schlager aus den 30ern.