JOGHURT-SAHNETORTE MIT FRISCHEN FRÜCHTEN
KÜHLSCHRANKTORTE OHNE BACKEN
ZUTATEN
200 g Butterkeks(e), zerbröselt
200 g Butter, zerlassen
500 g Joghurt, (Fettstufe nach Belieben)
200 g Frischkäse
200 g Sahne
4 Tüte/n Gelatinefix (= 2 Päckchen à 2 Beutel)
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Zitrone(n), Saft und Schalenabrieb
Beeren und Früchte, frische, saisonale
1 Pck. Tortenguss, klar
ZUBEREITUNG
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 4 Stunden
Gesamtzeit ca. 4 Stunden 30 Minuten
Zerbröselte Kekse mit der zerlassenen Butter gut vermengen und als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Alternativ einen Backrahmen direkt auf die Servierplatte stellen und die Bröselmasse dort einfüllen. Joghurt und Frischkäse gut verrühren, Gelatinefix nach Packungsangabe einstreuen und aufschlagen. Käse - Sahnetorte mit Früchten - euromeal.com. Zucker und Vanillezucker erst danach zugeben (die Zuckermenge ist dem persönlichen Geschmack und der Süße der Früchte anzupassen! ). Die Sahne steif schlagen und unterheben. Wer es besonders vanillig mag, kann statt des Vanillezuckers das Mark einer Vanilleschote zugeben!
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