Schon im kommenden Frühjahr können Sie das Jungpflänzchen im Garten an einem sonnigen Ort einpflanzen. Standort des Stecklings über den Winter
Stellen Sie den Steckling im Topf im Winter an einen hellen aber kühlen Ort. Ideal ist ein Hausflur oder ein frostgeschütztes Gewächshaus. Im Frühjahr, sobald die ersten Sonnenstrahlen zum Vorschein kommen, können Sie die Jungpflanzen auspflanzen.
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Wenn der Baum wurzelecht ist (nicht veredelt), dann kannst du einen Wurzelausläufer zur Vermehrung nehmen. Wenn der Baum veredelt ist, dann ist auch der Wurzelausläufer nicht dieselbe Sorte Quitten, wie am Baum hängen. In diesem Fall kann man die Quitte nur durch Veredelung weitervermehren (Reis der iranischen Quitte wird auf eine andere Quitte draufgepfropft). Oder durch einen Steckling, das klappt aber selten. Quitten aus kernen ziehen full. « Letzte Änderung: 01. Oktober 2014, 15:36:48 von Mediterraneus »
LG aus dem südlichen Main-Viereck Mediterraneus Andere haben schließlich auch irgendeine Ahnung
Herzlich Willkommen Bilse Quittensamen brauchen zum Keimen eine 4monatige Kältezeit. Eine Aussaat draussen birgt die Gefahr, dass die Samen austrocknen, erfrieren oder von Tieren gefressen werden. Am einfachsten ist es die gewaschenen Samen mit feuchten, nicht nassen, Sand, Torfmoos oder Vermiculite vermischt in einem Folienbeutel für 4 Monate im Kühlschrank aufzubewahren. Danach die Samen in Töpfen auszusäen und in einem nicht zu warmen Zimmer an ein Fenster, ohne direkte Sonne, zu stellen.
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Wenn du auf weißen Industriezucker verzichten möchtest, kannst du das Quittenbrot auch mit Honig zubereiten. Doch etwas gedulden musst du dich, wenn du Quittenbrot genießen möchtest: Nach der Zubereitung muss das Konfekt nämlich erst einige Tage in Ruhe trocknen. Mehr dazu hier: Quittenbrot: Ein Rezept mit und ohne Zucker Quitten zu Quittengelee verarbeiten Quitten zu Gelee zu verarbeiten, braucht etwas Zeit. (Foto: Charlotte Gneupel / utopia) Quittengelee schmeckt wunderbar zu selbst gebackenem Brot oder Brötchen. Doch etwas Zeit musst du investieren, bis du das honigfarbene Gelee probieren kannst. Das Quittengelee muss nämlich erst etwa fünf Stunden vor sich hin köcheln.
Quitten aus kernen ziehen 2. Danach musst du es abseihen, bevor du es noch einmal aufkochst. Es bleiben danach Quittenstückchen übrig, die du aber verwerten kannst. Verarbeite die Quittenstückchen einfach mit ein paar eingeweichten Datteln und Zimt zu einem fruchtigen Quittenmus. Mehr dazu hier: Quittengelee selber machen: Ein einfaches Rezept Quitten zu Quittenmarmelade verarbeiten Quittenmarmelade geht schnell und schmeckt gut zu frischem Brot.
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Beginnen Sie damit, den Flaum, der die Schale der Quitten bedeckt, zu entfernen. Dafür wird sie nicht abgewaschen, sondern einfach abgerieben. Zum Abreiben verwenden Sie entweder ein Tuch aus Baumwolle oder eine Gemüsebürste. Traditionell werden für die Quittenzubereitung Messingbürsten verwendet, jedoch beschädigen diese die Schale, was vor allem bei Sorten schade ist, die im rohen Zustand verzehrt werden können. Der Grund: Vitamine werden dadurch aus der Schale entfernt. 2. Der nächste Punkt unterscheidet sich je nach Sorte. Wenn Sie eine der oben genannten Sorten zur Verfügung haben, müssen Sie diese nicht vor dem Verzehr schälen. Bei anderen Sorten jedoch ist es wichtig, diese zu schälen, da die Schale sehr hart und bitter ist. Dafür verwenden Sie entweder ein Messer oder einen Sparschäler. Sie können Quitten wie Äpfel oder Birnen schälen. 3. Quitten aus kernen ziehen mit. Nun halbieren Sie die Quitte, damit Sie Zugriff auf das Kerngehäuse haben. Dieses müssen Sie komplett entfernen, denn im Gegensatz zu den Kernen von Äpfeln sind die Quittensamen nicht verzehrbar.
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Die Keimung müsste dann bald erfolgen. Die Sämlinge können dann im Frühling ins Frei. Langsam an die Sonne gewöhnen, sonst droht Sonnenbrand. Viele Quitten, die ich kenne, wurden auf Weißdorn veredelt. Wenn man die Kerne aussät, hat man doch wenigstens wieder eine Quitte. VG Wolfgang
Wer weiß, wie man Quitten im Iran vermehrt. Welche Quitte ist "besser" - Apfel- oder Birnenquitte? - Hausgarten.net. Veredelung auf Weißdorn könnt ich mir jetzt weniger vorstellen. Durch die Samen bekommt man freilich wieder ne Quitte, aber eine mit anderen Eigenschaften als die bekannte. Wäre aber ein Experiment, neue Quittensorte mit iranischen Genen
Herzlich willkommen in "meinem" Lieblingsforum hier schreibst Du: Quitten, die ich heute geschenkt bekam, sie sind von einem Baum, der aus dem Iran eingeführt wurde. eine wichtige Frage scheint mir: ist der Baum wurzelecht - also ohne Unterlage? oder ist er auf eine Unterlage veredelt? Daran rumschneiden oder buddeln ist leider unmöglich... daran ist nienich nix zu ä nicht zu einem späterem Zeitpunkt? ansonsten wäre wohl die sicherste Mehode, sich eine Baumschule zu suchen die s. g.
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Im Gegensatz zu Apfel- und Birnenbäumen brauchen Quittenbäume keine besonderen Schnittmaßnahmen, um langfristig gute Erträge zu liefern. Lichten Sie die Krone am besten alle paar Jahre im März aus, damit das Sonnenlicht auch die Quitten im Inneren der Baumkrone erreicht. Die einfachste Methode, um eine lichtdurchflutete Baumkrone zu erhalten ist es, den Baum in den ersten Jahren in die Breite wachsen zu lassen. Das geht ganz einfach, denn wenn Sie die senkrecht wachsenden Triebe jährlich kappen, verzweigt sich der Quittenbaum automatisch mehr in die Breite. Bei älteren Bäumen kann es vorkommen, dass einzelne Äste mit den Jahren immer weniger Ertrag liefern. Diese sollten Sie dann nach und nach komplett entfernen, sodass der Baum neue, junge Hauptäste ausbilden kann. Was ist der Unterschied zwischen Apfelquitten und Birnenquitten? Quittenbaum ist tatsächlich nicht gleich Quittenbaum. Beim Kauf müssen Sie sich zwischen Apfel- und Birnenquitte entscheiden. Kann man Quitten roh essen? Diese Sorten sind roh genießbar. Der Name leitet sich aus der unterschiedlichen Form der Früchte ab: Apfelquitten sind eher rundlich, Birnenquitten ähneln hingegen der länglichen Form einer Birne.
von Wetterhexe » 02 Okt 2002, 23:28
vielen Dank Helleborus,
uii, hab gar nicht gewußt, daß die Quitten bis 5 Meter hoch werden können. Ich hab dann schon einen schönen Platz für ihn im Garten: Er wird dahin gepflanzt, wo Gartentisch und -stühle immer stehen. Irgendwann brauche ich dann keinen Sonnenschirm mehr, das besorgt ja dann die Quitte mit ihrem Schatten. Wird bestimmt schön aussehen, aber wohl auch noch paar Jährchen dauern. Ist dann übrigens mein einziger Obstbaum im Garten. Abgesehen davon, dieses Jahr brauchte ich den Sonnenschirm sowieso nicht. Hab ihn gar nicht erst rausgeholt. Quitten, Ingrijire, Pflegen, Pflanzen, Bewässerung, Düngung, Überwintern, Schneiden, Gießen, Ernte. Aber das ist ja ein ganz anderes Thema. Hegau_ner
Beiträge: 26 Registriert: 26 Mär 2002, 23:00
von Hegau_ner » 03 Okt 2002, 15:58
Hallo Wetterhexe,
zuerst Glückwunsch für die Anzucht der Bäumchen, wusste gar nicht, dass es so problemlos funktioniert. Die Idee als Sonnenschirmersatz ist nicht schlecht, zumindest im Sommer. Zur Zeit jedoch - die Sonne brennt noch ganz schön - wäre es nicht mehr so zu empfehlen, da die ersten reifen Früchte bereits durch das Laubdach fallen.