4, 68/5 (20)
Bens geheimnisvoller Zwetschgenkuchen
Zwetschgenkuchen in der Springform mit Streuseln
40 Min. normal 4, 73/5 (242)
Pflaumenkuchen nach Oma Mia
locker und saftig, für ein Blech oder zwei Springformen
30 Min. normal 4, 55/5 (71)
Zwetschgen-Topfentorte
saftig, flaumig, fruchtig, glutenfrei, aus einer 26er Springform, ca. 12 Stücke
30 Min. normal 4, 5/5 (14)
Kleiner Pflaumen-Rührkuchen
Für eine 18er Springform
15 Min. normal 4, 43/5 (52)
Pflaumenkuchen
ausreichend für ein Blech oder zwei Springformen
30 Min. Zwetschgenkuchen mit Hefeteig Rezepte - kochbar.de. normal 4, 42/5 (201)
Einfacher, schneller Kuchen für eine Springform
20 Min. simpel 4, 29/5 (12)
Veganer Pflaumenkuchen
für eine Springform von 26 cm
30 Min. normal 4, 29/5 (5)
Saftiger süßer Pflaumenkuchen
Rezept für 1 Springform
30 Min. normal 4, 27/5 (20)
Rosenkuchen mit Quark - Öl - Teig für eine 26 cm Springform
45 Min. normal 4/5 (10)
Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
für eine Minispringform von 18 cm Durchmesser
30 Min.
- Zwetschgenkuchen mit Hefeteig Rezepte - kochbar.de
Zwetschgenkuchen Mit Hefeteig Rezepte - Kochbar.De
Ich persönlich mag es nämlich sehr gerne, wenn die Streusel nicht so trocken und hart sind. Die Schüssel mit dem Streuselteig beiseite stellen. Belegen des Kuchens
Den Boden einer Springform* mit Backpapier belegen. Anschließend die Innenseiten der Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Nun den Mürbeteig aus dem Kühlschrank holen und zu einer Rolle formen. Die Teigrolle in 1/3 und 2/3 teilen. 1/3 des Teiges kreisförmig ausrollen (in Größe des Bodens der Springform). Anschließend den Mürbeteig auf den Boden der Springform legen. Den restlichen Teig (2/3) ca. 8 cm breit ausrollen und die Innenseiten der Springform damit auskleiden. Dann den Teig am Boden und an den Innenseiten mit den Fingern gut andrücken. Sollte der obere Rand etwas "zerfranst" aussehen, dann kannst Du ihn mit den Fingern glätten. Die halbierten und entsteinten Zwetschgen nun von außen nach innen in die Springform setzen. Ich stelle die Zwetschgenhälften dabei aufrecht auf den Mürbeteig, so dass sie nicht flach im Kuchen liegen.
Die Zwetschgenzeit ist angerückt und was ist da leckerer als so ein klassischer Zwetschgenkuchen mit Streusel? Am besten noch mit einem Klecks Schlagsahne oben drauf. Na, läuft Dir da auch das Wasser im Mund zusammen? Zwetschgenkuchen gibt es ja in vielen verschiedenen Varianten. Mit Hefeteig, Rühr- oder Mürbeteig, Quark-Öl-Teig, mit Sreusel oder ohne, mit Guss, mit Pudding… Ich persönlich mag die klassische Variante mit Mürbeteig und Streusel am liebsten. Der Kuchen ist so schön saftig und ratzfatz gebacken. An den Begriff Zwetschgenkuchen habe ich mich mittlerweile voll gewöhnt. Denn eigentlich komme ich aus dem Norden und dort ist er üblicherweise als Pflaumenkuchen anzutreffen. In Bayern kennt man ihn als traditionellen Zwetschgendatschi. Quetschekuche soll er in manchen Gegenden heißen, da war ich aber vermutlich noch nie, denn davon habe ich nur gelesen. Gibt es noch weitere Bezeichnungen für Zwetschgenkuchen? Wie heißt er bei Dir? Und wie magst Du Zwetschgenkuchen am liebsten? Lust auf noch mehr Zwetschgenkuchen?