Leckere Quarkschnitten ohne Mehl | | Rezept | Backen ohne mehl, Kochen und backen, Kuchen ohne zucker und mehl
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FITNESS-Torte mit Haferflocken ohne Mehl und Zucker | | Recipe | Low carb desserts, Fitness cake, Food tasting
Kuchen Ohne Mehl Und Zucker Mit Haferflocken Restaurant
Zutaten
1 Handvoll Backpflaume
1 Vanilleschote
1 große Banane
140 g Haferflocken, zarte
1 Handvoll Nüsse (Mix aus Walnüssen, Cashews und Mandeln)
1 Spritzer Orangensaft, frisch gepresst
Zubereitung
Kalorien p. P. : ca. 150 kcal
1. Zuerst die Banane zerdrücken, die Pflaumen klein schneiden. Danach das Mark aus der Vanilleschote kratzen, die Nüsse klein hacken und alle Zutaten mit den Haferflocken vermengen. Am besten mit der Hand, dann wird es zu einem (matschigen) glatten Teig. Ich habe noch einen Spritzer frisch gepressten Orangensaft dazugegeben – muss aber nicht sein. 2. Jetzt kleine Kugeln aus dem Teig formen und platt drücken, auf einem Gitter mit Backpapier auslegen. Kuchen ohne mehl und zucker mit haferflocken restaurant. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Min. backen. Probieren sie auch: Hausbrot wie vom Bäcker, sehr luftig und megalecker! Tipp: Ich gebe auf die Hälfte der Kekse noch ein wenig Zuckerrübensirup (kann auch Honig sein) und schiebe sie noch mal in den bereits ausgeschalteten Ofen und lasse sie eine Weile drin.
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Ich habe 16 Kekse aus dem Teig geformt.
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Besonders gut eignen sich: Datteln Aprikosen Kirschen Cranberries Eins ist jedenfalls sicher – Zucker wird hier niemand vermissen. Mein Tipp: Schaff dir einen Bananenvorrat an. So kannst du jederzeit Bananenkuchen backen. Einfach die sehr reifen Bananen schälen, in Stücke schneiden und einfrieren. So halten sie sich mindestens ein halbes Jahr. Nach dem Auftauen kannst du sie wie gewohnt verarbeiten. Und keine Angst: Die glitschige Konsistenz nach dem Auftauen ist normal. Aber dazu mehr in meinem Grundrezept für saftigen Bananenkuchen. Haferflocken und gemahlene Mandeln statt Mehl Bananen also pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Apfelmus vermischen. Fehlen noch die restlichen Zutaten: Margarine, Zimt, Backpulver, Butter- oder Pflanzenmilch – je nachdem, ob der Kuchen vegan bleiben soll. Sowie gemahlene Mandeln und Haferflocken. Als alternative zu Weizenmehl. Kuchen ohne mehl und zucker mit haferflocken videos. Letztere bringen viel Eiweiß und gute Kohlenhydrate mit. Die Mandeln hingegen gesunde Fette sowie viele Ballaststoffe.