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Yufka Börek Mit Hackfleisch 1
Danach lässt sich der Teig zu den entsprechenden Speisen verarbeiten. Verwendungsmöglichkeiten
Gözleme sind die bekannten dünnen türkischen Teigfladen, die mit zahlreichen pikanten Füllungen auf dem traditionellen halbovalen Ofen Sac gebacken werden. Die Grundlage ist Yufka Teig, Füllungen werden nach Belieben aus Spinat, Käse, Hackfleisch, Sucuk und Ei und vielen weiteren Zutaten zubereitet. Zu Hause besteht die Möglichkeit, Gözleme in der Pfanne zu backen. Börek macht man ebenfalls aus hauchdünn ausgezogenem Yufka Teig. Mit einer Spinat-Käse- oder Hackfleischfüllung aufgerollt und anschließend gebacken schmecken sie ausgezeichnet als Snack oder als warme Vorspeise. Börek mit Hackfleisch - marmeladenrezepte. Mit einer leicht abgewandelten Rezeptur findet der Teig Verwendung bei der Zubereitung der Süßspeise Baklava. Der Teig wird dazu mithilfe von Speisestärke noch dünner ausgerollt als der Yufka Teig und anschließend so hauchdünn ausgezogen, dass man eine Zeitung durch den Teig lesen kann, bevor die Teigplatten in Lagen mit der Füllung aus gehackten Nüssen und Sirup in eine Backform geschichtet werden.
Yufka Börek Mit Hackfleisch Den
Zum Schluss noch etwas Olivenöl drüberkleckern. Ab in den Ofen
Dann ca. 45 Minuten bei Umluft 175 Grad in den Ofen. Anfangs besser mit Alufolie abdecken. In der Zwischenzeit Joghurt und saure Sahne mit etwas Milch cremig verrühren. Börek mit Hackfleisch und Yufka Rezepte - kochbar.de. Abrieb von Zitroneschale hinzugeben und den Saft der abgeriebenen Zitrone. Mit 1 P. Schnittlauch und 1P. Kräutermix verrühren und mit Zucker oder Süßstoff abschmecken. Voilà!! Börek mit Joghurt Soße
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