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Die Hefe zusammen mit 1 Esslöffel des Zuckers zur Milch geben und verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat. Zur Seite stellen. Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Den Abrieb der Zitrone, den restlichen Zucker, das Ei, die weiche Butter sowie die Prise Salz dazu geben. Sahne - Streuselkuchen von Satansb57 | Chefkoch. Nun die Hefemilch in die Schüssel geben und mit der Küchenmaschine (oder von Hand) in 8-10 Minuten zu einem homogenen Teig kneten. Die Schüssel mit einem feuchten Küchentuch bedecken und an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (je nach Umgebungstemperatur 1-2 Stunden). In der Zwischenzeit die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den dem Mehl, dem Zucker sowie dem Salz und dem Mark der Vanilleschote in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten. Die fertigen Streusel abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den gegangenen Teig nun auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und auf die Größe des Backbleckes ausrollen.
Jovaluza
Hallo! Kann mir jemand sagen, welche Größe das Backblech haben sollte? Danke! Grüße, Jovaluza
13. 04. 2022 09:12
simon9402
Hallo Satansb57🙋
Leider nur 5 🌟🌟🌟🌟🌟 ich gäbe dir am allerliebsten noch ein paar 🌟🌟🌟🌟🌟 mehr. Dein Streuselkuchen ist der Hammer, superlecker und schön saftig. Ich habe die halbe Menge für ein kleines Blech ( 21×24, 5 cm) verwendet. 30 min. bei 180°C O/U-Hitze. Einen kleinen Kuchen weil für mich alleine. Aber der wird definitiv nicht lange halten. 😅😋
Ein Foto lade ich auch noch hoch. Vielen Dank für das tolle Rezept. 👍
Liebe Grüße
simon9402🤗
06. 02. 2022 18:07
Biggi19558537
Ein Rezept das ich immer wieder machen muß die Enkelkinder sind hmeckt auch nach Tagen noch frisch. 26. 11. 2021 16:54
vanzi7mon
Hallo,
auch mit dunklen Mehlen hat das gut geklappt (1050). LG vanzi7mon
13. 07. Streuselkuchen mit saone.com. 2021 20:48
sabinelemke
Ich hab nach einem Rezept für Streuselkuchen ohne Früchte gesucht und bin auf dieses gestoßen. Er ist genauso geworden wie ich es mir vorgestellt habe.