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800 g
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Suppen und Eintöpfe
Mettwurst-Gemüsesuppe - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Mettwurst-Gemüsesuppe
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Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 8 "Mettwurst-Gemüsesuppe"-Rezepte
Mettwurst geräuchert in feine Würfel geschnitten
300
Gramm
Gemüsezwiebel frisch gewürfelt
1, 5
Stück
Knoblauch gehackt
1
Chili rot frisch gehackt
Sellerie frisch fein gewürfelt
Möhren gewürfelt aus eigenem Anbau
500
Kartoffel geschält frisch fein gewürfelt aus eigenem Anbau Sorte Linda
750
Gemüsebrühe eigene Herstellung
Liter
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Prise
Meersalz aus der Mühle
Cayennepulver
Kräuter der Saison gehackt
2
EL
Butter
etwas
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Möhren, Kartoffeln, Selleri in die Brühe geben, dann Mettwurstwürfel, Zwiebel, Knobi und Chili dazu (die wurden vorher in Butter angedünstet). Die Bilder erklären alles. Grünkern-Gemüse-Suppe - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 2. Alles zusammen ca. 30 min Köcheln lassen. Die Kräuter einstreuen, servieren und mit Brot oder Baquette geniessen.
Gemüsesuppe Mit Mettenden - Allgemein - Fddb
Zutaten ( 4 Portionen):
1 Dose Erbsen und Möhren, abgetropfte
1 Bund Lauchzwiebel(n)
1 ½ kg Kartoffel(n)
1 Liter Gemüsebrühe
1 Prise(n) Muskat
1 Prise(n) Pfeffer
1 Schuss Öl
1 Prise(n) Paprikapulver
½ Bund Petersilie
1 Pkt. Würstchen (Mettenden), in Scheiben geschnittene
n. B. Würstchen (Wiener)
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lauchzwiebel putzen und in kleine Ringe schneiden. Einen Schuss Öl in einen großen Topf geben und die Zwiebeln darin anschwitzen. Anschließend fügt man die Kartoffeln zu und brät diese zusammen mit den Mettenden scharf an. Danach gebe ich die Brühe zu und lass das erst mal bei mittlerer Hitze so lange kochen, bis die Kartoffeln gar sind (man kann sie auch mehlig kochen lassen). Gemüsesuppe mit Mettenden - Allgemein - Fddb. Dann fügt man die Dose Erbsen und Möhren hinzu. Das Ganze muss dann noch einmal 15 Minuten köcheln. Nach Belieben würzen. Zum Schluss hackt man die Petersilie und fügt diese dazu und köchelt das ganze noch mal 5 Minuten. Ein leckeres Wiener Würstchen dazu reichen.
Grünkern-Gemüse-Suppe - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
Gesamte Kochzeit: 1 Stunde
Gesamte Kochzeit: 1 Stunde
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