Einfacher veganer Avocado-Brotaufstrich mit gesunden Fetten und wenig Zutaten
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5. Avocado-Aufstrich Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 0
( 785) Ø 4
OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten. Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen. Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie. OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als "weizenfrei" sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten. Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Veganer Avocado Aufstrich Mix
Mit einer Gabel zerdrücken. 2. Fruchtfleisch mit etwas Zitronensaft und den Zwiebelwürfeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Avocado-Aufstrich am besten direkt auf Brot genießen. Im Kühlschrank hält er sich einen Tag, dann färbt sich der Brotaufstrich schnell braun und verliert an Aroma. 3. Extra-Tipps: Eine gepresste Zehe Knoblauch im Aufstrich sorgt für einen Extra-Kick! Avocado-Aufstrich - Rezept | kochenOHNE. Oder du rührst 6 getrocknete, gehackte Tomaten unter den Avocado-Aufstrich. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
240 kcal 2 g Eiweiß 24 g Fett 1 g Kohlenhydrate
Foto: iStock/Arx0nt
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Bei unserem Kochkurs ist der Avocado-Aufstrich sehr gut angekommen und auch bei unserem Osterbrunch Anfang April hat der Aufstrich unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Faszinierend ist, dass der Aufstrich nicht braun wird, obwohl keine Zitrone dran ist. Vielleicht liegt es am Apfel…
Ach ja, der Aufstrich ist vegan, tiereiweißfrei und glutenfrei. Wir mögen den Aufstrich sehr gerne auf unseren schnellen Vollkornbrötchen und auf selbst gebackenem Sauerteig-Schwarzbrot. Auch als Dip für Möhrensticks hat er sich schon super bewährt. Avocado-Apfel-Zwiebel-Aufstrich (vegan)
Eine fruchtige Alternative zum klassischen Avocado-Aufstrich. 1
reife Avocado
½
kleine rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt
¼
mittlerer Apfel (ca. 60 g), sehr fein gewürfelt
Salz
Die Avocado längs halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels auskratzen und in eine kleine Schüssel geben. Veganer avocado aufstrich soup. Das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel und den Apfel sehr fein würfeln und in die Schüssel geben.