Den haben wir mit sehr viel Zuckerperlen und Puderzuckerglasur überzogen - so süß, dass man ihn kaum essen konnte. Aber unsere Eltern haben sich gefreut - und wir waren richtig stolz! Meine bayerische Leibspeise: Krustenschweinsbraten mit Knödel und Krautsalat - da ich den ganzen Tag mit süßen Dingen zu tun habe, bevorzuge ich pikantes Essen, und ein Schweinebraten ist für mich doch eines der besten traditionellen Gerichte. Was ich an der bayerischen Küche liebe: Das Traditionelle, Pikante und beim Geruch schon das Gefühl "daheim" zu sein! Mein Tipp: Auch wenn etwas mal nicht gleich auf Anhieb gelingt - nicht aufgeben und noch mal versuchen! Wir in Bayern | Rezept: Der perfekte Obstkuchenteig | Rezepte | Wir in Bayern | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Neu in der "Wir in Bayern"-Küche
Am 18. September 2009 hat Martina Harrecker zum ersten Mal in unserer Sendung gebacken.
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Kuchen Rezepte Von Martina Harrecker Video
Die cremig weiche Butter hellschaumig aufschlagen. Die Vanillecreme mit dem Himbeerpüree verrühren und zur Butter geben. Alles zusammen etwas aufschlagen lassen. Zusammensetzen der Torte Den Boden in vier Scheiben schneiden. Den ersten Boden mit der Buttercreme bestreichen. Den 2. Boden auflegen, mit einem Pinsel leicht tränken und die Himbeerfüllung aufstreichen. Den nächsten Boden auflegen, ebenfalls leicht tränken und mit der Buttercreme bestreichen. Dann den letzten Boden auflegen und leicht tränken. Die Torte rundherum mit Buttercreme einstreichen und im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen. Rezept Schokoglasur, falls gewünscht
100 ml Sahne 100 g dunkle Kuvertüre, klein gehackt 100 g Nougat
Zubereitung Sahne aufkochen und auf Kuvertüre und Nougat gießen, evtl. mit dem Pürierstab kurz emulgieren. Kuchen rezepte von martina harrecker die. Die Schokoglasur etwas abkühlen lassen und nach Wunsch als Dekoration auf der Torte verstreichen oder die Torte damit glasieren. Tipp
Die Schokoglasur am besten am Vortag herstellen. Am Verwendungstag die Schokoglasur leicht anwärmen, dann ist sie nicht so flüssig wie am 1.
Rezept für eine Form mit 26 cm Durchmesser
Mürbteig
150 g Mehl 20 g Mandeln 75 g Puderzucker 75 g Butter 1 Eigelb
Zubereitung Aus den Zutaten rasch einen glatten Teig kneten und ca. eine halbe Stunde kalt stellen. Den Mürbteig etwa 3 mm dick ausrollen und einen 2 cm breiten Streifen am Rand in die Kuchenform legen. Mit dem restlichen Mürbteig den Boden auslegen. Man kann natürlich auch eine Tarteform nehmen und diese gleichmäßig mit dem Mürbteig auslegen. Kuchen rezepte von martina harrecker 6. im Ofen bei 150 Grad Umluft etwa 30 Minuten backen. Martina Harrecker wünscht Ihnen viel Spaß beim Nachbacken!