In ihrer Heimat wird die knackige und saftige Knolle sehr gerne roh verzehrt oder zu einem süßen Getränk gepresst. Sie schmeckt erfrischend und fruchtig. Auch aus der Yacon Wurzel wird die Süße extrahiert und als gesundes Süßungsmittel verwendet. Da die Yacon Wurzel ist sehr wasserhaltig ist (bis zu 90%, ähnlich wie eine Frucht) und eine dünne Haut besitzt, kann sie beim Transport sehr schnell beschädigt werden. Deswegen kann man die frische Knolle ausserhalb Südamerikas selten bekommen. In Europa bekommt man leichter Yacon Sirup und Yacon Pulver. Über uns Mit unserer Seite zum Thema Yacon Sirup unterstützen wir dich bei der Kaufentscheidung eines Yacon Produktes. Unsere Seite liefert die notwendigen Informationen, um das passende Produkt zu finden. Wir sind eine Informationsseite und kein Online Shop. Yacon - Inkawurzel - Garten im Ruhrpott. Aus diesem Grund wird unsere Arbeit durch die Verwendung von Affiliate Links finanziert. Wir bekommen daher im Falle eines Kaufs, eine kleine Verkaufsprovision vom Partner Shop Amazon. Für dich entstehen dadurch natürlich keine zusätzlichen Kosten.
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Zur Zubereitung als Tee zwei bis drei Teelöffel pro Liter in heißem Wasser einige Minuten ziehen lassen. Schmeckt im Gegensatz zu den süßlichen Knollen eher bitter. Ideal für Liebhaber von eher bittereren Kräutertees! 10g getrocknete Yaconblätter: 2, 90€
Aufgrund der hohen Nachfrage für diese Saison bereits ausverkauft. (Voraussichtlich im Sommer/Herbst 2022 wieder verfügbar)
YACON BLÄTTER getrocknet
2, 90 €
19, 00 € / 100 g
Oca - Knolliger Sauerklee (Oxalis tuberosa) 500g Knollen
500g Oca Knollen aus eigenem Anbau, natürlicher Aufwuchs, ohne Einsatz von Spritzmitteln oder künstlichem Dünger! Von Hand frisch geerntet. Oca ist nach der Kartoffel die zweitwichtigste Feldfrucht
der Anden. Die Knollen kann man geviertelt und mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt, roh als Snack genießen, oder aber auch verarbeiten wie Kartoffeln: gekocht, püriert, gebraten,... Die Knollen enthalten viel Vitamin C
Säuerlicher, zitronig-frischer Geschmack. Yacon wurzel kaufen in portugal. Oca entwickeln eine süße Note im Geschmack wenn man sie bei Tageslicht etwas nachreifen lässt.
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Hier untertreibe ich definitiv nicht, tastet euch langsam daran! 🙂
Als Hilfsmittel, das man mit Gold aufwiegen müsste, hat sich hier Kümmel herausgestellt. Sowohl beim Topinambur als auch bei Yacon bewirkt er umgehend, dass sich keine Gase bilden und die Bauchschmerzen nicht auftreten. (nur als kleiner Tipp 🙂)
Verwendung
Zuletzt stellt sich noch die Frage, was man mit Yacon alles machen kann. Wer ein neues Gemüse anbaut, möchte ja gern den Nutzen herausgestellt haben. So ging es uns auch, weswegen wir vorher viel recherchiert und anschließend viel experimentiert haben. Yacon wurzel kaufen und. Hier einmal unsere Favoriten, sortiert nach Vorlieben:
roh essen (mit oder ohne Schale) Smoothie Marmelade (kommt noch ein Artikel zu)
Zusätzlich haben wir im Netz noch die folgenden Verwendungen gefunden:
Sirup (Amazon Link) gekocht / gebraten – wirkt Geschmacksverstärkend
Du siehst, es gibt viele Möglichkeiten, die Yaconwurzel zu verwenden. Es lohnt sich auf jeden Fall. Berichte uns gern von deinen Erfahrungen. Hast du noch andere Verwendungszwecke entdeckt?
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Geerntet wird daher so spät wie möglich. Nach dem ersten Frost werden die Blätter welk - dann sind die Yacon bereit zur Ernte, bevor der nächste Frost die
Rhizome beschädigt. Vorsichtig ausgraben! - Die Knollen sind durch den hohen Wassergehalt sehr brüchig und spröde. Yacon wurzel kaufen in usa. Voraussichtlich Mitte Mai 2022 wieder verfügbar
Yacon Pflanze (weiß), Jungpflanze im 10 - 12cm Topf
verfügbar
5 - 8 Tage Lieferzeit 1
Yacon Morado Pflanze (rotschalige Sorte)
Yacon Morado (Smallanthus sonchifolius) BIO
Jungpflanze im 9cm Topf - bildet im Herbst rotschalige essbare Knollen
nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Oca - Knolliger Sauerklee Pflanze BIO
Oxalis Tuberosa
Jungpflanze im 9cm Topf
Der Versand der Pflanzen erfolgt voraussichtlich Mitte Mai (solange der Vorrat reicht)
Standort: Halbschattig bis Schattig
Pflanzabstand ca. 40cm
Regelmäßig wässern, k eine Staunässe, leichtes
anhäufen der Triebe mit Erde erhöht den Knollen-Ertrag
Ernte der Knollen so spät wie möglich, erst wenn die oberirdischen Teile der Pflanze durch Frost
abgestorben sind.
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Ist nicht so unser Fall. Geerntet wird bei der Yacon die sogenannte Speicherwurzel. Davon bildet eine Pflanze unter guten Bedingungen bis zu 4- 5kg. Im frisch geernteten Zustand schmecken sie kaum nach etwas. Sie sind knackig, saftig und erfrischend. Nicht lecker aber auch nicht schlecht. Man kann sie gut essen. Der Trick ist aber, die Knollen warm liegen zu lassen, denn auf die Weise werden sie süßer. Am besten gelingt dies, wenn man die Knollen in Erde einschlägt und dann warm stellt. Alternativ hat es bei uns auch geklappt, sie offen liegen zu lassen. Da haben sie dann aber zu schrumpeln begonnen. Durch ein anschließendes Wasserbad konnte man das aber wieder ausgleichen. Yacon Wurzel - Yacon Sirup | Wissenswertes - Kaufberatung. Anbau
Yacon ist wie schon gesagt sehr pflegeleicht. Man muss nur ein paar Kleinigkeiten beachten, und schon steht der großen Ernte nichts im Weg:
Yacon ist nicht winterhart Yacon liebt es sonnig Yacon braucht im Kübel mehr Wasser
Wir haben unsere Pflanzen hauptsächlich in 90L Maurerkübeln angebaut, da wir so die empfindlichen Wurzelstöcke und Speicherwurzeln bequem unter der Garage lagern konnten.
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Die Wurzelknollen enthalten reichlich Aminosäuren, Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen, aber wenige Vitamine. Das Knollengemüse kann durchaus als Heilpflanze bezeichnet werden, zumal es mit den Heilkräutern Alant und Beifuß eng verwand ist. Die Blüten ähneln etwas denen des Echten Alants (Inula helenium) Tatsächlich sind beide Arten miteinander verwand. Yacon online kaufen | eBay. Eine enge botanische Verwandtschaft besteht mit dem indianischen Topinambur (Helianthus tuberosus), welchem ähnliche Gesundheitswirkungen zugesprochen werden. Ich führe hier den Topinambur deshalb an, weil er zu den eingangs erwähnten Mode-Gemüsen zählt, welches einmal überschwänglich angepriesen wurde, aber in der der Praxis ziemlich unbrauchbar ist, denn dessen Knollen schmecken nur einem kleinen elitären Kreis von Kennern. Selbst meine Kaninchen sind davon nicht besonders begeistert – allerdings um so mehr von dem Yacon-Gemüse. Yacon pflanzen – Anbauanleitung Man braucht für den Anbau einen tief gelockerten Gartenboden und normalerweise viel Platz, denn die Indianerwurzel wird im Abstand von 1 m von Reihe zu Reihe und in der Reihe gepflanzt.
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Mein Name ist Dennis, ich bin 38 Jahre alt und wohne zusammen mit meiner Frau Beth Eden und unserem Sohn David in Herten. Das liegt mitten im Ruhrgebiet, weswegen wir uns auch für diesen Namen entschieden haben. Seit Januar 2018 sind meine Frau und ich mit dem "Gartenfieber" infiziert und verbringen jede freie Minute damit, unser Paradies zu erschaffen.