Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Kuchen, Torten und Gebäck von Olga K Farca
Preis pro Stück:
Lei 137 / € 27, 99
Inkl. Mwst. : 5% (Lei) / 7% (EUR)
zzgl. Versandkosten
auf Lager
Kategorie: Bücher
Seiten / Format: 180 S. ; gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 11. 1997
Verlag: Farca, O
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783980375917
Auflage / Bände: 3. Aufl. Siebenbürgische Rezepte Archive » Echtes Essen. Kuchen, Torten und Gebäck
Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat Band 2
Erinnerung einer Hochzeitsköchin
von Olga Katharina Farca
Die Arbeit am ersten Band "Das Koch- und Backbuch meiner Mutter" wurde durch die vielen freundlichen Dankesbekundungen und Weiterempfehlungen reichlich belohnt. Das hat mich ermutigt, ein weiteres Rezeptbuch zusammenzustellen, diesmal mit dem Schwerpunkt Kuchen, Torten und Gebäck. Wer selber bäckt, erfährt nicht nur die individuelle Freude über das gelungene Werk, sondern auch die der Familie, des Freundeskreises und der Bekannten. Wenn wunderbare Düfte aus der eigenen Backstube durch die Wohnung ziehen, weckt dies Erinnerungen an Kindertage und bedeutet Spaß am Rühren, Kneten und Verzieren.
- Kuchen rezepte aus dem banat de
- Kuchen rezepte aus dem banat chams
- Kuchen rezepte aus dem banat und
Kuchen Rezepte Aus Dem Banat De
Das Rezept habe ich von meiner Mutter und ich bin sicher, jede Siebenbürgerin hat da ihre eigene Variante. In meinem Backbuch von 1912 ist dieser Kuchen unter der Bezeichnung "Szekely-Schnitten" zu finden. Szekler-Kuchen – eine feine Schnitte weiterlesen →
Dieses "süße Etwas" backe ich jedes Jahr ausschließlich in der Adventszeit, obwohl es kein Weihnachtsplätzchen ist. Meine Oma buk Non-Plus-Ultra zu besonderen Anlässen, etwa als Geburtstagsgebäck. "Non plus ultra" – Nichts geht darüber hinaus weiterlesen →
Denke ich an die Hochzeiten, die ich als Kind miterleben durfte, denke ich vor allem an Baumstriezel – und der Duft nach frischem Hefeteig und feinem Karamell steigt mir unwillkürlich in die Nase. Dieses Traditionsgebäck – über Holzkohle gegrillt – gehört zu einer siebenbürgischen Hochzeit dazu, wie die Braut zum Bräutigam. Ich wurde diesen Sommer geheiratet, allerdings nicht in Siebenbürgen und an Baumstriezel habe ich gar nicht zu denken gewagt. Grammelpogatschen sehr altes böhmisches rezept grammeln sind gribben oder so. - Rezept - kochbar.de. Eine Hochzeit und sechs Baumstriezel weiterlesen →
Echtes Essen in Kronstadt – diese Vinete schmeckte auch bei 30° im Schatten und war das beste Auberginen-Mus, das ich jemals gegessen habe (sorry, Mama).
Kuchen Rezepte Aus Dem Banat Chams
simpel 4, 54/5 (184)
Bananenkuchen mit feinem Zimtgeschmack
20 Min. simpel 4, 52/5 (113)
15 Min. simpel 4, 5/5 (54)
Bananenkuchen Kids
Kinderkuchen ohne Zucker; vollwertig
10 Min. simpel 4, 5/5 (319)
so locker und saftig...
20 Min. simpel 4, 47/5 (174)
Blech-Bananenkuchen
für ca. 15 Stücke
30 Min. normal 4, 46/5 (22)
Schoko-Bananenkuchen
vegan, für 8 Stücke
10 Min. simpel 4, 45/5 (9)
Glutenfreier Erdbeer-Bananen-Kuchen
für 12 Stücke
45 Min. normal 4, 44/5 (32)
Schoko-Bananen-Kuchen
15 Min. Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Kuchen, Torten und Gebäck | Erasmus Büchercafe - Bücher aus und über Siebenbürgen, das Banat und ganz Rumänien. simpel 4, 44/5 (52)
Australischer Bananenkuchen
ein saftiger Kastenkuchen, den Kinder lieben
15 Min. normal 4, 44/5 (14)
Johannisbeerkuchen mit Bananen
30 Min. simpel 4, 43/5 (26)
Chrissis Schoko - Bananen - Kuchen
Glaskuchen für 2, 5 Sturzgläser à 750 ml oder eine Kranzform mit 26 cm Ø
30 Min. normal 4, 43/5 (72)
Bananenkuchen ohne Nüsse
20 Min. simpel 4, 4/5 (48)
Saftiger, veganer Schoko-Bananen-Kuchen
vegan, einfach, mit Rohrzucker
15 Min.
Kuchen Rezepte Aus Dem Banat Und
Wenn in der Springform gebacken dann den Teig zweimal quer durchschneiden. Die Tortenböden mit Creme bestreichen und aufeinandersetzen und rundum mit Creme überziehen, und Krokantstreusel drauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gasherd: Stufe 2) ungefähr 30 Minuten backen. Zucker unter rühren schmelzen lassen und Nüsse einrühren. Die Masse auf einen gefetteten Teller gießen und auskühlen lassen. Davon für die Verzierung 100 g grob zerstossen und den Rest mahlen. Kuchen rezepte aus dem banat de. Eier mit Zucker, Vanillezucker und geschmolzener Schokolade auf den Herd steif schlagen, auskühlen lassen. Butter schaumig rühren, löffelweise erst die Creme dann den gemahlenen Krokant unterrühren. Tort Grillage
Blatul de tort piscot
6 oua
200 g zahar
100 g faina
100 g amidon
25 g praf de pudinca de vanilie
1 lingurita praf de copt stins in 2 linguri lapte
cine vrea sa fie de culoare inchisa pune 2 linguri de cacao in aluat. Crocantul
150 g zahar
200 g nuci tocate marunt
Crema
2 oua, 100 g zahar, 1 pachet zahar vanilat, 50 g ciocolata amaruie, 200 g unt
pentru forma unt, sau hirtie de copt
Mod de preparare am piscotului
Se separa albusurile de galbenus, si se bate albusul cu zaharul pina se obtine o bezea lucioasa, apoi se adauga pe rind galbenusurile si amestecam peste cap de jos in sus sa nu se lase compozitia, apoi adaugam faina, amidonul alimentar, praful de budinca si praful de copt, care in prealabil le-am amestecat!!!!
Heidis-Rezeptsammlung / *Banater - Rezepte* | Rumänische rezepte kuchen, Rezepte, Backrezepte