() Rostbrätel im Metaxa Gyros Style aus dem Dutch Oven Zutaten: 1KG Schweinenacken 3 Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 1 Glas Ajivar 2 El Tomatenmark 1 EL Paprikamark 2 Becher Sahne 250ml Weißwein 100ml Metaxa bzw. Weinbrand 2 EL Gyrosgewürz hier das von Mc. Ellisda ́s Outdoorcooking 5 EL Öl Senf 250gr Käse Rezept Bewertung Klicke auf die Sterne um zu bewerten! Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen: Bisher keine Bewertungen! Rostbrätel auf dem blech e. Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.
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Rostbrätel Auf Dem Blech In English
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Die beliebtesten Rezepte der deutschen und Weltküche sind kostenlos ein Klick entfernt. Guten Appetit.
Rostbrätel Auf Dem Blech 2
Zutaten für 5 Portionen:
1 ½ kg
Schweinefleisch (Kamm, in ca. 10 Scheiben / Rostbrätel geschnitten)
2 TL
Salz, gehäufte TL
viel
Pfeffer
2 EL
Senf
Öl zum Braten
3 große
Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
½ Tasse
Bier
1 Pck. Teig (Thürigner Kloßmasse), Kühlregal
200 g
Käse, geriebener
saure Sahne
1
Ei(er)
etwas
Wasser
Fett für das Blech
Die Kammscheiben halbieren, würzen und dünn mit Senf bestreichen. Im heißen Öl beidseitig kurz anbraten und auf ein gefettetes Blech legen. Zwiebeln im Bratfett andünsten, mit Bier ablöschen und über dem Fleisch verteilen. Kloßmasse mit würzigem Reibekäse, saurer Sahne und Ei gut vermengen. Mit etwas Wasser zu einer streichfähigen Masse verrühren. Rostbrätel auf dem blech 2. Alles über dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 – 30 Minuten braten, bis alles gebräunt ist. Arbeitszeit
ca. 30 Minuten
Gesamtzeit
Schwierigkeitsgrad
normal
Rostbrätel Auf Dem Blech Tv
5 Sterne für dein Rezept, schade wenn Fotos da wären, würden es bestimmt noch mehr Leute nachkochen. LG
10. 11. 2018 08:01
Gini27
Hallo Micha,
danke für den Tip mit dem dunklen Bier und den "gut durchgebratenen Zwiebeln". Werde ich beim nächsten Mal gerne beherzigen und ausprobieren. In eurer WG gibts sicherlich einige Mäuler zu stopfen und da ist das Rezept doch ideal, auch weil´s in der Zubereitung so einfach ist. LG Gini
26. 01. Rostbrätl unter der Decke - Rezept - kochbar.de. 2007 15:39
Gutschmeckgusch
Noch ein Tipp: Da es im Rezept nicht steht. Ich empfehle das Fleisch zu klpfen und die Zwiebeln schön kross anzubraten. Außerdem empfehle ich statt helles Bier dunkles Bier zu nehmen (schmeckt meiner Ansicht nach besser). Gruß Gutschmeckgusch
24. 2007 13:45
Liebe Gini,
ich bin der Micha aus Leipzig und habe heute abend mit meinen Mitbewohtnern (ich wohne in einer Studenten-WG) Dein leckeres Rezept nachgekocht. Wir alle müssen sagen, dass wir echt begeistert waren, zumal es bei uns öfters Thüringer Rostbrätl gibt. Aber die Variante mit dem Kloßteig gibt diesen kulinarischen Klassiker aus Thüringen die besondere Note.
Rostbrätel Auf Dem Blech E
Zubereitung Schweinekamm ohne Knochen salzen, pfeffern und mit Senf einschmieren. Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Knoblauchzehen schälen. Das Dunkelbier in eine Schüssel geben und schichtweise Fleisch, Zwiebelringe und Knoblauch reinlegen. Zwischendurch immer wieder einen Schuss Dunkelbier hinzugeben. Rostbrätel auf dem bleach naruto. Zum Schluss sollte die Schichtmasse leicht mit Dunkelbier bedeckt sein. Das Ganze einen Tag lang im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen. Grillen! Guten Appetit!
Rostbrätel Auf Dem Blech Den
nichtthüringer schütteln deshalb über uns den kopf, weil sie den unterschied nicht wahrnehmen. Jon Do
Jeder hat einen anderen Geschmack. So mag es der eine etwas schärfer, der andere mag lieber gröbere Füllung. Deswegen gibt es auch hier in Thüringen verschiedene Roster. Aber alle müssen sich an das Grundrezept halten, damit es Thüringer-Roster bleiben. Rostbrätel unter der Decke - marmeladenrezepte. Jeder Fleischer schmeckt sie halt nur nach seinen und der seiner Kunden Geschmack ab. Das ist sicher alles richtig, der Geschmack der Menschen ist unterschiedlich. Wenn ich aber lieber Nürnberger möchte, kann ich sie mir auch kaufen. Wenn ich aber lieber ein Berliner Curry Würstchen möchte, kann ich auch das kaufen. Wenn ich lieber ein Weißwürstchen aus Bayern möchte, auch das kann ich dann kaufen. Wenn ich aber lese Thüringer Würstchen, möchte ich das auch essen was darauf steht, und keinen Mix von fantasievoll zusammengestellten, unterschiedlichen Gewürzen oder Fleisch. Meister
Prima! Danke für das leckere Rezept! Gruß
Micha (=Gutschmeckgusch). 24. 2007 01:54
Hallo bacardi94,
DANKE für Dein Lob. Es freut mich, das das Rezept gut bei Euch angekommen ist. Hatte auch noch nie Gäste, denen das Gericht nicht geschmeckt hätte. Ist ja mal was anderes und ist auch ganz einfach in der Zubereitung. Also, danke noch mal. LG Gini
10. 2006 20:23
bacardi94
Hallo Gini, ich finde Dein Rezept einfach perfekt. Rostbrätel Auf Dem Blech Gehen — Rezepte Suchen. Ich habe es nachgekocht und meine Familie war einfach begeistert. Wir werden Dein Rezept als Geheimrezept hüten und es keiner Person verrate. Meine Schwester ist immer ganz scharf auf neue Rezepte. Auch mit der Zugabe von dem Bier an die Zwiebeln, einfach ober lecker. 09. 2006 12:20