Zwiebeln schälen und in Halbmonde schneiden. Speck in ca. 3 cm lange Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Speck und Zwiebeln dazugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Gelegentlich wenden und mit Pfeffer abschmecken. Anschließend Petersilie klein zupfen und unter die Schmelze heben. Petersilie waschen und auf einem Sieb abtropfen. Anschließend Petersilie klein zupfen und unter die Schmelze heben. 0, 5
Bunde
Petersilie, kraus
Zwiebeln
40
Butter
Tiroler Speck
Pfeffer
4 / 5
Rote Bete schälen und mit einem Hobel in feine Scheiben schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und die Schale in eine Schüssel reiben. Zitrone halbieren und den Saft zur Schale pressen. Meerrettich reiben und zur Zitrone geben. Mit Öl, Salz und Zucker abschmecken. Rote Bete dazugeben und alles gut vermengen. Rote Bete schälen und mit einem Hobel in feine Scheiben schneiden. Rote Bete dazugeben und alles gut vermengen. 200
Rote Beten
Bio-Zitrone
Meerrettich, frisch
Olivenöl
Prise
Brauner Zucker
Schüssel
Reibe
Saftpresse
5 / 5
Schweizer Emmentaler AOP-Scheiben zusammenrollen und pro Portion 2 Scheiben auf einem Teller anrichten.
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Daher ist es sehr wichtig, es richtig zu kochen, da der Geschmack des Salats davon abhängt. Man kann die Rote Bete in 2 Stunden und in 8-10 Minuten kochen. Alles hängt davon ab, was Sie verwenden: Herd, Multikocher oder Mikrowelle. Rote Bete sollte mittelgroß sein (nicht mehr als 10 cm Durchmesser), mit einer dünnen dunkelroten Haut, ohne Beschädigung oder Fäulnis. Unabhängig von der Zubereitungsmethode müssen die Rote Bete gründlich gewaschen und die Spitzen (falls vorhanden) abgeschnitten werden. Um den Prozess zu beschleunigen, legen einige Hausfrauen die Rote Bete in bereits kochendes Wasser und reduzieren die Hitze nicht auf ein Minimum. Und um die Wassertemperatur noch höher zu machen, fügen Sie 2-3 Esslöffel Pflanzenöl die Rote Bete etwa 30 bis 35 Minuten gekocht hat, werden sie vom Herd genommen und weitere 15 bis 25 Minuten unter einen kalten Wasserstrahl geschickt. Der Temperaturabfall bringt das Gemüse zur Bereitschaft und kühlt es gleichzeitig ab. Nach dem Kochen die Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden.
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Zuletzt das Öl gründlich mit einer Gabel oder kleinem Schneebesen einrühren. Die Salatsoße über die Salatmischung gießen, vorsichtig unterheben. Den Rote Bete Apfel Salat nun mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Danach nochmals nach persönlichem Geschmack mit Essig oder Salz abschmecken. Kann man auch sehr gut über Nacht im Kühlschrank lagern und bleibt auf diese Weise bis zu 2 Tagen bei gutem Geschmack haltbar und frisch. Nährwertangaben:
Eine Portion Rote Bete - Apfel Salat enthalten ca. 225 kcal und ca. 12 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Verzweifelte Hausfrauen suchen immer nach neuen, interessanten Gerichten, um ihre Gäste mit einem festlichen Tisch zu verwöhnen. Aber oft kommen sie auf sehr komplexe Gerichte mit unzugänglichen Zutaten und vergessen, dass ein einfaches Gericht nicht schlimmer ist und auch originell kann sein! Ein Beweis dafür ist leckerer Rote Bete-Gurken-Salat mit Eiern, Käse und Zwiebel. Mit einer kleinen, gesunden und erschwinglichen Produktpalette erhalten Sie einen sehr nahrhaften und köstlichen Salat! Gekochte Rote Bete und Gurken passen sehr gut zu Salaten und kalten Vorspeisen. Es scheint, dass die Rote Beete sehr einfach ist, aber in der Tat, wenn Sie den Salat richtig zubereiten und vor allem arrangieren, dann wird dieses Gericht teuer und einwandfrei aussehen! Um diesen nahrhaften und einfachen Salat zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:
– Rote Bete (durchschnittliche Größe)
– 2 saure Gurken
– 2 Eiern
– Käse – 250 g. – 1 Zwiebel
– Kürbiskerne – 50g. – Mayonnaise
– Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack
Die Garzeit – 1 Stunde
Die Anzahl der Portionen – 4
Schritt -für- Schritt -Rezept
Schritt 1
Das Kochen von Rote Bete nimmt die meiste Zeit in Anspruch.