Wir wollen aus unserer guten Lage und den herausragenden Bedingungen des Terroir das denkbar Beste machen. Dieses ehrgeizige Ziel des Weinmachers ist nur im Einvernehmen mit der Natur zu erreichen. Ich sehe im Reichtum der Schöpfung mehr als nur die Grundlage unserer Arbeit. Für mich ist Natur auch Inspiration. Mit jedem Jahr überrascht sie mit neuen Vorgaben und fordert mich heraus, darauf die jeweils beste Wein-Antwort zu geben. Diese Auseinandersetzung bringt mich weiter. Sie führt zu neuen Einsichten, sie ist der Weg zu Qualität und zu den sehr individuellen Weinen. Ich habe dafür zu danken. Fünf sind zwanzig – 5 Freunde 5 Winzer. Und versuche schon deshalb, den wertvollen Naturgegebenheiten gerecht zu werden und etwas besonders Gutes daraus zu machen Im Keller vollenden wir, was die Natur begonnen hat. Was wir in den Weinen suchen, hat jede einzelne Traubenbeere bereits gespeichert: Frucht, Fülle, Aroma, Finesse und spielerische Lebendigkeit. Die Kunst des Winzers besteht allein darin, die guten Eigenschaften der Traube zu erhalten.
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Den Gaumen kitzeln und verwöhnen mit den Speisen von Stephan Männel und seinem Team sowie den ausgezeichneten Weinen der Winzer Friedrich Becker aus Schweigen, Karl-Heinz Wehrheim aus Birkweiler, Thomas Siegrist aus Leinsweiler, Hansjörg Rebholz aus Siebeldingen sowie Gunter Keßler vom Weingut Münzberg. Erleben Sie einen wunderbaren, vinophilen Abend in netter Gesellschaft. Preis pro Person: 169, 00 €
Eine frühzeitige Reservierung ist unbedingt zu empfehlen. Fünf winzer fünf freunde deutsch. Reservieren Sie daher bitte am besten gleich hier Ihren Tisch:
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So schonend wie möglich dirigieren wir die Verwandlung von Trauben in Wein. Jeder Eingriff kann die natürliche Harmonie antasten. Deshalb sorgen wir lediglich für Ruhe und geeignete Temperaturen. Fässer und Tanks – nichts als Rahmenbedingungen, die unser Most und unsere Hefen zur optimalen Gärung und Lagerung brauchen. Zugegeben, es kommt schon auf viele winzige Details an. Impressum – 5 Freunde 5 Winzer. Temperaturen, Gärzeiten, Hefen, Abstiche, Filtration, Abfüllung, selbst die Auswahl der Verschlüsse trägt dazu bei, dass wirklich jede Flasche so ausfällt, wie wir uns das vorstellen. Dabei wird mit zeitgemäßer Technik und größter Sorgfalt nach zwei verschiedenen Richtungen hin ausgebaut. Die frischen, lebendigen, sortentypischen Weißweine gären und reifen vornehmlich in Stahltanks. Die Rotweine und Chardonnays hingegen erhalten ihre feine Würze und Aromen durch den Ausbau in Holzfässern, teilweise in kleinen Eichenbarriques. Veredelung im Barrique. Wenn es dem Wein nützt, ergänzen wir seine natürlichen Eigenschaften durch den Ausbau im Eichenholz.
Fünf Freunde: "Unsere Cuvee besteht zu gleichen Teilen von jedem Betrieb aus den Burgundersorten Chardonnay und Weißburgunder. Der Wein wurde sorgfältig in jedem Betrieb vinifiziert und nach einer Cuveetierungsprobe maßgeschneidert. Ein mustergültiges Beispiel für den Jahrgang 2018. Der Wein zeigt die hohe physiologische Reife des Jahrgangs ohne dabei überreif zu wirken. Er kombiniert die Stärken der einzelnen Betriebe und unterschiedlichen Ausbaustilistiken. Kombiniert wird eine frische Ausbauart mit einer Ausbauart im Holz. Fünf Freunde – Weingut Friedrich Becker. Das Holz für die Fässer wird schon seit 25 Jahren im Pfälzer Wald und in französischen Wäldern speziell ausgesucht und für uns zu Fässern verarbeitet. Wichtig ist den Winzern der Fünf Freunde die Harmonie, so steht das Holz zu keiner Zeit im Vordergrund. " Im Paket enthalten 6x 2018 Fünf Freunde Cuvée Einigkeit trocken - Weinmanufaktur Dr. Wehrheim Wein Artikelnummer:
HMW1001089 Inhalt:
6 x 0, 75 L Weinart:
Probierpaket Jahrgang:
2018 Rebsorte:
Cuvée (Weiß)
Qualitätsstufe:
Qualitätswein Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt (Vol.