Zutaten für 2 Personen
1/2 Liter Milch
50 g Weichweizengrieß
Zucker
Zimt
1 EL Butter
1 Prise Salz
Zubereitung Grießbrei mit Zimt und Zucker
Die Milch in einen Topf geben und in etwa eine halbe Tasse zurückbehalten. Die Milch im Top mit einer Prise Salz zum kochen bringen. Dann den Grieß einrühren und mit der wenn alles Koch mit der restlichen Milch aufgiessen. Jetzt auf mittlerer Flamme für etwa 2 bis 3 Minuten ständig rühren, bis der Grießbrei eine schön cremige Konsistenz hat. Jetzt nur noch mit einer einfachen Zucker-Zimt-Mischung anrichten und mit ausgelassener Butter verfeinern. Nützliches Zusatzwissen
Sahne eignet sich ebenfalls als Verfeinerung. Sie können Ihre Zucker-Zimt-Mischung beliebig verfeinern mit Gewürzen zur Jahreszeit oder nach Ihrem Geschmack. Vanille eigent sich sehr gut, um der Sache eine frische Note zu geben. Lieber einen Edelstahltopf nutzen, da brennt der Griessbrei nicht so schnell an. Gegen das Anbrennen des Topfes hilft es auch, den Topfboden mit etwas Butter einzureiben.
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simpel 4/5 (8)
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Grießbrei Mit Zimt Und Zucker Video
Ich freue mich sehr darauf von dir zu lesen.
Zutaten
Für
4
Portionen
2
Eier
(Kl. M)
Salz
3. 5
El
Zucker
320
ml
Vollmilch
50
g
Weichweizengrieß
1
Msp. Zimt
(gemahlen)
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Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. 1 1/2 El Zucker einrieseln lassen und 1 Min. weiterschlagen bis ein cremig-fester Eischnee entsteht. 300 ml Milch in einem Topf unter Rühren aufkochen. Weichweizengrieß einrieseln lassen und bei mittlerer Hitze ca. 1 Min. kochen, bis ein dicklicher Brei entsteht. Den Grießbrei in eine Schüssel geben. Eigelb mit übriger Milch verquirlen und zügig unter den Brei rühren. Eischnee unterheben. 2 El Zucker mit Zimt mischen und zum Grießbrei servieren.