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Kartoffelbratlinge
Resteverwertung
10 Min. simpel 3/5 (1)
glutenfrei + eifrei
30 Min. simpel 3, 56/5 (16)
Kartoffelbratlinge mit Leberwurst
gut und günstig
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Buttermilch - Kartoffelbratlinge mit Speckkrusteln
20 Min. normal 3, 25/5 (2)
Kartoffelbratlinge Kazakhstan
glutenfrei, eifrei + kuhmilchfrei / eigenes Rezept
40 Min. simpel (0)
glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan
30 Min.
- Kartoffelbratlinge mit leberwurst einfrieren
- Kartoffelbratlinge mit leberwurst selbst
- Kartoffelbratlinge mit leberwurst kochen
- Kartoffelbratlinge mit leberwurst selber machen
Kartoffelbratlinge Mit Leberwurst Einfrieren
Und noch einmal geht es deftig zu: Heute gibt es ein Rezept für Kartoffelsuppe. Ich bekam neulich in der U-Bahn ein paar Fetzen eines Gespräch mit. Zwei ältere Damen unterhielten sich. Da schwärmte eine: Herrlich, Kartoffelsuppe. Bei mir gehört unbedingt Leberwurst da rein. Mehr hörte ich für den Moment nicht, sondern verzog innerlich nur leicht angewidert die Mundwinkel. Leberwurst in einer Suppe? Als ich jetzt bei dem derzeitigen Schmuddelwetter eine Kartoffelsuppe machen wollte, kam mir das wieder in den Sinn. Ein wenig im Netz gestöbert und tatsächlich fanden sich sogar recht viele Rezepte für Kartoffelsuppen mit Leberwurst. Ich kreierte meine eigene Suppe mit nicht ganz so viel Leberwurst, zusätzlich aber auch mit etwas Blutwurst und Speck. Im Grund sorgt sowohl Blut- als auch Leberwurst dafür, dass man nicht aufwändig lange eine Brühe kochen muss. Dieses Suppe ist recht schnell fertig und schmeckt dennoch deftig nach Eintopf. Man braucht keinen Hehl draus zu machen, dass diese Kartoffelsuppe sehr deftig ist.
Kartoffelbratlinge Mit Leberwurst Selbst
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4, 5 oder mehr.
Kartoffelbratlinge Mit Leberwurst Kochen
In der Zwischenzeit die Würstchen und Mettenden in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebelwürfeln in einer beschichteten Pfanne solange leicht braten bis die Zwiebeln glasig und die Würstchen leicht gebräunt sind. Nun kann man entscheiden, ob man das ausgebratene Fett abgießt und verwirft oder ob man es mit den Würstchen in die Suppe gibt. Die Würstchen mit den Zwiebelwürfeln zu der Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe gut durchrühren. Viel gehackte Petersilie zugeben und servieren! Anmerkung Claudia: Sehr deftiges und reichhaltiges Rezept! =====
Kartoffelbratlinge Mit Leberwurst Selber Machen
Gerade richtig nach langen Spaziergängen oder körperlicher Arbeit wie Schneeschippen. Die Wurst löst sich rasch auf, bei der Blutwurst habe ich eine feine genommen, bei der Blutwurst handelte es sich um Aufschnitt vom Schlachter, den ich in kleine Stück geschnitten habe. Die Suppe bleibt hinterher dennoch klar, allerdings sieht man beim Durchrühren ganz feine Leberwurst-Partikel. Ich habe insgesamt darauf geachtet, genügend Gemüse in der Suppe zu haben - insofern ist es auch eher ein Eintopf. Die Kartoffeln waren kleine leckere La Ratte-Kartoffeln. Ich finde es lohnt sich auch bei einer Suppe, gute Kartoffeln zu nehmen. Trotz salziger Wurst und den nicht minder salzigen Mettenden hat die Kartoffelsuppe ordentlich Salz vertragen. Am besten - wie immer - erst zum Schluss abschmecken. Wer auch am nächsten Tag noch Suppe nachbehalten möchte, sollte von vornherein nicht alle Würstchen dazugeben. Sie laugen extrem in der Suppe aus und haben am nächsten Tag an Geschmack verloren. Also dann lieber noch einmal Würste klein schnibblen und zusammen mit der Suppe erhitzen.
Umweltschonend Mit unserer Solaranlage erzeugen wir einen Großteil der Energie, die wir selbst verbrauchen. Wir haben ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen und gehören der Umweltallianz von Sachsen- Anhalt an. CO2 sparend Unser Betrieb hat kurze Lieferwege, da die Tiere alle im Umkreis zum Betrieb gehalten werden. Ohne Zwischenhandel Unsere Wurst und Fleischspezialitäten stellen wir in unserer hofeigenen Bio- Fleischerei her, dadurch haben wir keine Transportwege und es kommt alles aus einer Hand. Frischer geht es nicht! Fair & sozial Da wir ein Familienbetrieb sind ist es uns auch für unserer Mitarbeiter wichtig, das Arbeit und Familienleben in einem richtigen Verhältnis zueinander stehen. Handgemacht Unser Fleischermeister verarbeitet mit seinen Mitarbeitern unser Fleisch, so wie es nach guter Handwerkskunst schon seit Jahrzehnten gemacht wird. Auch alte traditionelle Rezepturen werden mit viel Liebe neu entdeckt! Biologische Vielfalt Unsere Angler Sattelschweine und Harzer Rotes Höhenvieh, sind vom Aussterben bedrohte Rassen.