Demi glace
740019
Belfond
Dunkler Fond aus Rind und Kalb
240 ml
Mit Butter, Mehl und Tomatenmark gebundener, eingekochter dunkler Fleischfond, ein fantastisches Convernienceprodukt ohne Geschmacksverstärker für kräftige Saucen von Fleischgerichten. Herkunft
Belgien
Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Demi glace kaufen 2. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami. Alle Produkte aus Belgien
Zutaten
Wasser,
Rinderknochen,
Kalbsknochen,
Zwiebeln,
Möhren,
Tomatenpüreekonzentrat,
Schweineschwarte,
Sellerie,
Butter,
Knoblauch,
Gewürze
fett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
Verantw.
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Flüssiges Konzentrat auf Rinderbasis. Zutaten: 67% Rindfleischkochsaft konzentriert (Wasser, 3, 6% Rindfleischextrakt, 1, 3% Rinderextrakt, Salz), Salz, Zucker, Aromen, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Alkoholessig, weisser Pfeffer, Stabilisator (Xanthan). Heiß und kalt anwendbar. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml / 1 l Wasser für Fond; 20 ml / 1 l Wasser für Bouillon. Demi glace kaufen in usa. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen gekühlt bei maximal 5°C lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen. Eigenschaften: glutenfrei. Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.
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Fleisch und Knochen? Zwiebel, Karotte, Lauch? Knoblauch Thymian, Wacholder? Evtl. noch eine Nelke, etwas Rosmarin und natürlich ein Lorbeerblatt? Sonst nichts? Genau.
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