Zwetschgenmus – oder auch Pflaumenmus – ist so unglaublich aromatisch und lecker, dass wir davon gar nicht genug bekommen können. Normalerweise dauert es mehrere Stunden, die Früchte einzukochen. Dank eines kleinen Tricks, geht es aber mit diesem Rezept für den Thermomix® wesentlich schneller. Das Mus ist ein toller Aufstrich für frisches Brot oder Brötchen und natürlich auch ein tolles Geschenk. Viel Spaß beim Ausprobieren! Zwetschgenmus – Die Zutaten
Für 4 Gläser à 300 g
Utensilien: 4 Schraubgläser mit Deckel mit 300 ml Inhalt
500 g Wasser
0. 5 Vanilleschote
6 Gewürznelken
300 g brauner Zucker
20 g Ingwer in dünnen Scheiben
1100 g Zwetschgen halbiert
60 g Zitronensaft
200 g getrocknete Pflaumen
Zwetschgenmus – Die Zubereitung
Zwetschgenmus mit dem Themomix® – Foto: Nicole Stroschein
Schraubgläser und Deckel mit der Öffnung nach unten in den Varoma® stellen. Zwetschgenmus / Pflaumenmus ohne Zucker von Die Maren. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen und 10 Min. | Varoma® | Stufe 1 die Gläser vorbereiten. Gläser und Deckel mit der Öffnung nach unten auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen.
- Rezept zwetschgenmus ohne zucker md
Rezept Zwetschgenmus Ohne Zucker Md
4 Zutaten 3 Glas/Gläser
Pflaumenmus ohne Gelierzucker
1000 g Zwetschgen, entsteint 150 g Rohrohrzucker 2 Nelken 1 Teelöffel Zimt, gemahlen 1 Esslöffel Essig, z. B. Apfelessig
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Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Pflaumenmus Die Zwetschgen in den Mixtopf geben, 3 Sek. /Stufe 6 zerkleinern, danach 20 Min. /Varoma/Stufe 3. Nun den Rohrohrzucker, die Gewürze und den Essig (macht die Schale weich) hinzugeben, weitere 20 Min. /Varoma/Stufe 3 ohne Messbecher kochen. Dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. Powidl - Zwetschgenmus (Pflaumenmus) ohne umrühren aus dem Backofen!. Das Mus sofort in saubere Gläser geben und verschließen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Mit dem Zucker kann man variieren. Es hängt vom Zuckergehalt der Früchte ab. Zur Haltbarkeit: Ich habe mein letztes Glas nach 6 Monaten gegessen. Es war einwandfrei. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
Vorausgesetzt, es wird nach dem Befüllen für zehn Minuten auf den Kopf gestellt und nach dem Auskühlen im Kühlschrank gelagert. Was ist besser, ein Pflaumen- oder Zwetschgenmus-Rezept? Falls Sie sich fragen, was eigentlich der Unterschied ist: Jede Zwetschge ist eine Pflaume, aber nicht jede Pflaume eine Zwetschge. Denn Letztere ist nur eine von zahlreichen Unterarten der Pflaume: Sie hat eine längliche Form, eine bläuliche Farbe und ein relativ festes Fruchtfleisch, sodass sie besonders leicht zu entsteinen ist und entsprechend gern zum Kuchenbacken genommen wird. SonjaSahneschnitte. Viele andere Pflaumenarten sind eher rund und saftiger als Zwetschgen. Insofern wird die süße Köstlichkeit auch aus anderen Unterarten gemacht. Lassen Sie sich inspirieren und werfen Sie bei der Gelegenheit auch einen Blick auf die weiteren Rezepte wie Zwetschgenkompott, Zwetschgen-Crumble & Co.! Da die Frucht selbst eine gute Portion Süße mitbringt, können Sie zudem sogar auf Zucker verzichten, dabei dennoch einen leckeren Aufstrich zubereiten.