© iStock / pixelfit Lesezeit: 4 Minuten 18. 08. 2020 Aktualisiert: 06. 04. 2022 Die allgemeine Empfehlung lautet, sich ausgewogen zu ernähren. Aber was macht eine gesunde Ernährung überhaupt aus? Was und wie viel darf auf den Tisch kommen? Die Ernährungspyramide verrät die Details. Was macht eine ausgewogene Ernährung aus? Eine ausgewogene Ernährung hat das Ziel, unseren Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Kurzvorträge "Gesunde Ernährung & Wohlfühlgewicht" - Fitness Reiser. Dafür ist das richtige Verhältnis zwischen den verschiedenen Lebensmitteln entscheidend. Idealerweise sind drei Viertel pflanzlich: Obst und Gemüse haben in der Regel wenige Kalorien, liefern aber zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Der tierische Anteil sollte kleiner, aber trotzdem vorhanden sein, um den Bedarf an Eiweiß und Fett zu decken. Kohlenhydrate dürfen auch dabei sein. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) rät zu mehr Abwechslung auf dem Teller. Das bedeutet zum Beispiel, nicht nur Bananen oder Äpfel, sondern die ganze bunte und vielfältige Palette der Obst- und Gemüsesorten einzuplanen.
Kurzvorträge &Quot;Gesunde Ernährung &Amp; Wohlfühlgewicht&Quot; - Fitness Reiser
Die Entscheidung ging auf einen Vorschlag der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO zurück. Hilfreiche Webseiten und Ansprechpartner
ErnÄHrung
1. Autark Leben
Das ist wohl der ultimative Tipp: Wer die Möglichkeit hat, auf dem Land zu leben, seinen Salat und sein Gemüse anzubauen, seine eigenen Früchte zu ernten und vielleicht sogar Hühner zu halten oder sich mit Nachbarn ein Rindvieh zu teilen, der weiß immer, wo alles herkommt. Der hält dann auch die Belastung der Umwelt gering, muss dafür aber auch ordentlich schuften. Vielleicht beginnen Sie einfach mit einem Tomatenbäumchen auf dem eigenen Balkon...
2. Selbst Kochen
Jede selbstzubereitete Mahlzeit ist besser - und allemal preiswerter - als ein Burger- und Pommes-Menü vom Fast-Food-Riesen. Kartoffeln kosten nicht die Welt, Gemüse der Saison aus der Region sowieso nicht und dazu gibt es dann gelegentlich ein kleines Stück Bio-Fleisch vom Discounter. Den Rest schaffen ein gutes Olivenöl und ein paar Gewürze. Gewöhnen Sie sich dran! 3. Gesunde Ernährung – in aller Kürze …. Wasser aus dem Wasserhahn
Das teure Mineralwasser brauchen Sie nicht mehr kistenweise zu schleppen, da in den meisten deutschen Städten die Wasserqualität sehr gut ist und viele Mineralien schon zum Kubikmeterpreis mitgeliefert werden.
Gesunde Ernährung – In Aller Kürze …
Seit circa acht Jahren beschäftige ich mich persönlich mit den Themen gesunde Ernährung und Gesundheitsprävention. Und die Zahl derer, die es mir gleich tun, steigt stetig. Etliche Hilfeforen und Diskussionsgruppen sind inzwischen im Internet und den sozialen Medien entstanden. Und wenn man sie aufmerksam verfolgt sieht man, es sind meistens Gesundheitsstörungen, die den Menschen einen Anlass geben, sich mit der Ernährung und Nahrungsergänzungsmitteln auseinander zu setzen. Dabei habe ich den Eindruck, dass kaum ein anderes Thema derzeit so viele neue Dogmen und Mythen produziert, wie dieses. Nur allzu gerne folgen die Menschen den Versprechungen von Gesundheit, Schönheit, Jugendlichkeit und Vitalität bis ins hohe Alter. Und sie geben sehr viel Geld dafür aus. Ernährung. (…)
Ausgenommen sind Milchprodukte, Alkohol, Süßigkeiten und andere industriell produzierten Produkte.
Wie gut das wirklich schmeckt, ist eine andere Frage – Pech haben kann man auch im Luxusrestaurant. (wl)