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Möhren Tomaten Suppe In French
Möhren putzen, schälen und klein schneiden. Tomaten 20 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, kalt abspülen, pellen und Fruchtfleisch hacken. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2. Öl in einem Topf erhitzen. Tomaten-Möhren-Sauce: Klassiker noch smarter Rezept | EAT SMARTER. Darin Schalotten, Knoblauch und Möhren 4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. 3. Tomaten, Tomatenmark und Brühe zugeben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze zugedeckt 20 Minuten kochen lassen. Anschließend Tomaten-Möhren-Sauce mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Oregano abschmecken.
Möhren Tomaten Suppers
Aus kochen & genießen 4/2015
Fein abgeschmeckt mit Sherry und Cayennepfeffer: Das leuchtend rote Süppchen macht Appetit und gute Laune
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
3
Zwiebeln
750
g
Möhren
3-4
EL
Öl
Salz, Edelsüßpaprika, Cayennepfeffer, Zucker
2-3
Tomatenmark
1
Dose(n) (à 850 ml)
Tomaten
Gemüsebrühe (instant)
4-5
trockener Sherry
300
Crème fraîche
10
TL
Pesto (Glas)
Zubereitung
45 Minuten
ganz einfach
1. Zwiebeln schälen und würfeln. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Möhren kurz mit andünsten. Mit Salz, Paprika und Cayennepfeffer würzen. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Mit 1 1⁄2 l Wasser und Tomaten samt Saft ablöschen. Aufkochen und Brühe einrühren, dabei die Tomaten etwas zerkleinern. Suppe zugedeckt ca. Möhren-Erdnuss-Suppe Rezept | LECKER. 30 Minuten köcheln. 2. Suppe vom Herd nehmen und fein pürieren. Mit Salz, Paprika, Cayennepfeffer, 1 Prise Zucker und Sherry abschmecken. Suppe mit je 1 Klecks Crème fraîche und Pesto anrichten.
Das Ganze für etwa 45-60 Minuten köcheln lassen. Nun den Topf von der Herdplatte nehmen und mit einem Stabmixer alles fein pürieren. Anschließend den Topf erneut auf die Herdplatte stellen und kurz aufkochen. Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne unterrühren und sofort servieren. Falls Sie klassische Suppen mögen, sind Sie mit der Kartoffel-Möhren-Suppe auf der sicheren Seite. Diese Suppe kennen die meisten Menschen von ihrer Großmutter und verbinden damit tolle Kindheitserinnerungen. Einerseits ist dieses Rezept sehr herzhaft und würzig. Möhren Tomatensuppe Rezepte | Chefkoch. Andererseits wirkt die Suppe beruhigend, entspannend und wärmend. So haben Sie ein wohltuendes Gefühl, wenn Sie die Suppe genießen. Des Weiteren ist dieses Suppenrezept auch für kleine Kinder gut geeignet. Die Zutaten sind gesund, unterstützen das Wachstum und stärken das Immunsystem. Das ist in der Winterzeit sehr essentiell, damit die Kleinen gesund und munter bleiben. Falls Sie die Suppe noch etwas würziger gestalten möchten, wäre Speck eine gute Idee.
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