Nordschleswig
Sonderburg
Wirtschaft
27. September 2020
Sonderburg/Sønderborg
Zuletzt aktualisiert um:
18:16 Uhr
Carsten Adamczyk und Morten Høgh an der kupfernen Destillationsanlage aus Portugal
Foto: Karin Riggelsen
Ökologischer Gin aus Sonderburg – die beiden Unternehmer Carsten Adamczyk und Morten Høgh haben damit einen Geschmacksnerv der Zeit getroffen. "Der Nordscheswiger" hat die beiden in ihrer "Sønderborg Distillery" besucht. Die beiden Gin-Produzenten Carsten Adamczyk und Morgen Høgh können sich zufrieden gegenseitig auf die Schulter klopfen. Ihr Unternehmen "Sønderborg Distillery" in dem schönen weißen 1920-Gebäude am Aabenraavej läuft ausgezeichnet. Gin aus Dänemark Online Kaufen | Drinks.ch. Die nachhaltig produzierten Produkte in den nummerierten Flaschen werden nicht zuletzt auch von der Heimat des Gins, England, mit einem Preis nach dem anderen belohnt. "Das bestätigt uns: Etwas müssen wir ja richtig machen", meint der Ingenieur Morten Høgh (41) lächelnd. "Egal, mit welchem Gin wir antraten. Alle waren begeistert – und der 'Dybbøl' hat am meisten gewonnen", so Carsten Adamczyk (48), der einst bei seinen zahlreichen Reisen nach England, Schottland und Irland auf die Idee mit dem Gin aus Sonderburg kam.
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Etwas über den Gin rauszufinden war alles andere als einfach aber hier kommt er nun. Mit Eleganz und Charakter. Bei der Trolden Brauerei & Brennerei handelt es sich um ein Unternehmen im kleinen Örtchen Kolding, mit alter Tradition und tiefgreifender Geschichte. Benannt nach der "Troldhedebahn", auf der Anfang des 20. Jahrhunderts noch Braunkohle transportiert wurde, produziert die alte Brennerei weiter und zeigt, dass die Geschichte um Kolding keineswegs vorbei ist. Seit 2005 stellt die dänische Mikro-Brauerei handgefertigte Biere und Ales nach dem Prinzip der Champenoise Flaschengärung her. Im Jahre 2011 produziert die gleichnamige Destillerie vornehmlich Whiskey und Rum. Dass mit dem Gin-Hype nun auch ein Gin dazu kam, war zu erwarten, aber alles treu nach dem Prinzip, klein ist fein und das Beste für den Tropfen. Wenig später kam der Trolden Copperpot Sanddorn Gin zur Welt, der ein typisches Botanical für Nordeuropa in den Taschen hat. Gin aus dänemark free. Richtig vermutet: Sanddorn. Ja schaut euch mal das Schmuckstück genauer an.
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Dänemark war bisher sicher nicht bekannt als typisches Gin Land. Gin aus dänemark 2019. Das hat sich jedoch in den letzten Jahren stark verändert, heute sind einige sehr gute dänische Gins auf dem Markt verfügbar. Ein Grund dafür ist sicher, dass die Natur in den nordischen Ländern viele Bestandteile für einen guten Gin liefert. Angefangen beim natürlichen Quellwasser, über einheimischen Wacholder und dazu kommen viele weitere Botanicals die lokal gedeihen.
Der Trolden Copperpot Gin ist weniger traditionell in den uns bekannten Ginflaschen gehalten, nein, pure Eleganz kann auch anders aussehen und dennoch eine Marke und eine Kategorie vertreten. Eine zylindrische Form mit etwas härteren Kanten geht in einen sehr langen Flaschenhals über. Die tiefgrüne Flasche sieht aus, wie aus einem vergessenen Weinkeller und liegt gut in der Hand. Umarmt wird sie von einem schwarzen eleganten Etikett. Der Trolden Copperpot Gin aus Dänemark im Test - AmaGin. Auf diesem steht in kurzer knackiger Schrift "Trolden GIN". Der New Western Gin wird in Small Batches in einem kleinen Kupferkessel hergestellt und während der klassischen Destillation kommt ein Aromakorb zum Einsatz, der die gewünschten Aromen der genutzten Botanicals intensiviert. Wie schon beschrieben, liegt der Schwerpunkt bei diesem Gin nicht auf Wacholder, sondern den verschiedenen Zitrusnoten. Diese Aromen werden durch die Infusionsbox (Dampfinfusion) sanft dem Gin übergeben und dadurch besonders mild, ohne an Intensität zu verlieren. Nach der Destillation wird das Destillat mit Koldinger Wasser aus angrenzenden Höhlen auf Trinkstärke verdünnt.
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Steh-Außenleuchten sind in den verschiedensten Formen, Größen und Außführungen erhältlich, wobei sie - der Name sagt es bereits - vor allem der Dekoration und Beleuchtung des Außenbereichs dienen. Dabei passen die schönen Steh-Außenleuchten sowohl auf die Grundstücksgrenze als auch in den Vorgarten oder den Garten sowie die Terrasse und den Balkon, wobei hier natürlich immer das Ambiente berücksichtigt werden muss, in dem die betreffenden Steh-Außenleuchten ihren neuen Stammplatz finden sollen. Zudem wird die Ausführung der Leuchten die richtige Verwendung aufzeigen, denn eine Leuchte in Form einer Straßenlaterne dient natürli...
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