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22. 2022
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simon9402
Sehr lecker 👌 für die Soße habe ich das Mehl in der Butter angeschwitzt und mit der Brühe aufgefüllt bis zur gewünschten Konsistenz. Meerrettich aus dem Glas gab ich erst kurz vor dem Servieren dazu. Eisbein und Sauerkraut hab ich nach einem anderen Rezept aus dem CK gemacht was aber sehr diesem Rezept ähnelt. Mir ging es hierbei um die Soße. Liebe Grüße
12. 10. 2020 10:27
pflaume32
Das Eisbein wird im Slowcoocer gemacht, kein Problem mit Wasser verlust. Die Sosse wird mit einem verquirlten Ei und Broetchen gedickt. Meerrettich kommt dran
wenn alles Fertig ist. Falls zu viel Meerrettich?? etwas aufkochen, das nimmt die Schaerfe weg
09. 09. 2017 02:27
ritel
Hallöchen
Susan hat genau richtig geantwortet. 12 Eisbein mit Meerrettichsoße und Schweinshaxe Rezepte - kochbar.de. Das Eisbein darf nur leicht köcheln. Im geschlossenen Topf sammel sich am Deckel Wasserdampf, der wieder in den Topf tropft.
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