Hallo Marmorkuchen! Vielleicht ist das ein Kuchen für Dich, aber man braucht nur 125g Quark! Den backe ich immer wieder mal! Quarkkranz, ein feiner Kuchen mit Zitronengeschmack
Für den Teig:
200g Butter (ich hab 100g Butter und 100g Margarine genommen)
200g Zucker
1 P. Vanillezucker
125g Quark(40%), ich hab Magerquark genommen
4 Eier
1 gehäuften Tl. Citroback
1 Prise Salz
125 g Speisestärke
250g Mehl
1 P. Backpulver
Das weiche Fett mit Zucker, Salz, Vanillezucker, Citroback schaumig schlagen, rühren, bis die Masse weißcremig wird. Dann den Quark unterrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Speisestärke, Mehl und Backpulver mischen und zusammen sieben. Dann löffelweise unterrühren. In eine gefettete Kranzform einfüllen und glatt streichen. Man kann auch den Rohrboden von der Springform benutzen. Backhitze: Im vorgeheizten Ofen auf 180°C bei Ober und Unterhitze ca. 1 Std. backen. Bei Heißluft auf 160°C. Ich habe Ober und Unterhitze genommen. Nach dem Backen noch für 10 Min. auf dem Rost stehen lassen, dann erst vorsichtig stürzen.
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Kuchen Mit 250G Quark E
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