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Quarkkuchen Mit Kirschen Rezept 2019
Käsekuchen gibt es in vielen verschiedenen Variationen und auch Käsekuchen mit Kirschen ist ein vielseitiges Dessert. Der auch als Quarkkuchen, in der Schweiz als Quarktorte, in Österreich als Topfenkuchen und in den USA als Cheesecake bekannte Kuchen wird in der Regel aus Quark oder einem anderen Frischkäse, Milch, Zucker und Eiern hergestellt und lässt sich mit oder ohne Tortenboden zubereiten. Quarkkuchen mit kirschen rezept 1. Der amerikanische Cheesecake wird üblicherweise aus Doppelrahmkäse und einem Tortenboden aus Kekskrümeln gebacken, während in Deutschland überwiegend der Käsekuchen ohne Boden oder mit Mürbeteigboden verbreitet ist. Neben dem klassischen Käsekuchen mit Kirschen können auch noch Streusel, Schokolade, Nüsse, Marzipan, Mohn und andere leckere Zutaten dieses schmackhafte Gebäck ergänzen. Klassischer Käsekuchen mit Kirschen Der klassische Käsekuchen mit Kirschen kann sowohl mit als auch ohne Boden zubereitet werden. Wird er mit Boden gebacken, wird dieser zuerst hergestellt und dann erst die Quark- oder Frischkäsefüllung mit Kirschen hineingegeben.
12 Stücke
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Quarkkuchen Mit Kirschen Rezept 1
Ob mit frischen oder tiefgekühlten Früchten - der Käsekuchen mit Kirschen ist da ganz flexibel. Sein Schoko-Mandel-Boden macht ihn doppelt lecker. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Hier findest du noch mehr tolle Rezepte für Kirsch-Käsekuchen >> Käsekuchen mit Kirschen - Rezept:
Zutaten
500
g
Kirschen (frisch oder TK)
75
Mandelkerne mit Haut
120
Zartbitterschokolade
100
Butter
brauner Zucker
4
Eier (Gr. M)
50
ml
Milch
125
Mehl
750
Magerquark
150
Zucker
1
Päckchen
Vanillezucker
Kirschkonfitüre
Fett und Mehl für die Form
Zubereitung
90 Minuten
( + 105 Minuten Wartezeit)
einfach
1. Frische Kirschen waschen, trocken tupfen, entsteinen und halbieren. TK-Früchte auftauen. Mandeln grob hacken. Schokolade grob hacken und mit Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. 2. Schokoladen-Mischung in eine Schüssel geben, braunen Zucker, 2 Eier und Milch zugeben. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes 1–2 Minuten verrühren. Käsekuchen mit Kirschen Rezept | LECKER. 75 g Mehl dazugeben, nochmals verrühren und Mandeln unterheben.
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Quarkkuchen Mit Kirschen Rezept Film
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Zutaten Backofen auf 175 °C vorheizen. Aus Mehl, Ei, Backpulver, Salz und Zucker einen Teig kneten und diesen auf Boden und Rand der Form geben und andrücken. Kirschen sehr gut abtropfen lassen, auf ein Küchentuch geben und nochmals trocken tupfen, so dass die Kirschen nicht mehr viel Saft abgeben können und der Boden nicht durchgeweicht werden kann. Für die Quarkfüllung Puddingpulver mit Quark, Zucker und Eiern verrühren. Süße Sahne, saure Sahne, Schmand zugeben und gleichmäßig untermischen. Quarkmasse aud den Boden geben und für 60 Min. backen. Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen. Da der Teig für den Boden etwas klebrig ist, einfach den Teig in die Form geben, mit etwas Mehl besteuben, dann läßt er sich besser in der Form verteilen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Cheesecake Rezepte
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