Haferbrot ohne Hefe – LebeLeichter
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I. aus meinem Lebe-leichter-Kurs hatte mir das Rezept schon letzten Woche mitgebracht. Haferbrot
Ich hab es gleich an meine Teilnehmer weitergeleitet, selber aber nicht die Zeit gehabt, es auszuprobieren. Ich war ja unterwegs in Bremen. R. hat diese Woche mega abgenommen. Weit über ein Kilo. Und das vor Weihnachten. "Es war bestimmt das Haferbrot. Es ist so lecker und hält so lange satt. " versicherte sie mir. Ok. Ein Brot aus reinen Haferflocken geht eigentlich nicht. Da fehlt das Gluten. Dachte ich. Das Rezept hat mich eines Besseren belehrt. Hab es heute ausprobiert. Und was soll ich sagen: Super lecker. Hier das Rezept für dich. Haferbrot ohne Hefe
500 g Haferflocken (ich habe zarte genommen) man kann auch kernige nehmen oder mischen
500 Speisequark Magerstufe
1 TL Salz
3 Eier
2 P. Backpulver
Eier schaumig rühren, mit den restlichen Zutaten verkneten, in eine mit Backfolie ausgelegte Kastenform geben. 50 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
Haferbrot Ohne Hefe Restaurant
simpel 3, 6/5 (8)
Roggen-Haferflocken-Brot
vegan
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Dinkel-Hafer-Vollkorn-Brot mit Mandeln und Flocken sowie Sauerteig aus dem Bräter
20 Min. normal 3, 33/5 (1)
Low Carb Hafer-Kaffee-Brot
mehlfrei
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Hafer-Chia-Brot
Dinkel - Hafer - Roggenbrot mit Datteln
20 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Dinkel-Hafer-Roggenbrot mit Schrot
15 Min. normal 3/5 (1)
10 Min. normal 3/5 (1)
Dreikornbrot, Hafer
Vollkornbrot
50 Min. simpel 2, 75/5 (2)
Reines Haferflockenbrot
als Sauerteigbrot gebacken
Low Carb Hafermehl-Brot mit Sonnenblumenkerne
für eine Rechteckform von 25 x 11 cm, für ca. 17 Scheiben
15 Min. simpel 2, 6/5 (3)
Weizen - Haferflockenbrot
für den Brotbackautomaten, lecker zum Frühstück mit süßem aber auch mit herzhaftem Belag
5 Min. simpel (0)
Sonnenblumenkerne-Haferflocken-Brot
20 Min. normal
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nachmachen und genießen.
Haferbrot Ohne Here To See
simpel 4, 68/5 (474)
Baguette Parisienne
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Tortillas aus Weizenmehl
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Pestobrot
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Zopf mit Quark-Öl-Teig
35 Min. normal 4, 67/5 (220)
Bananenbrot
Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen
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Stockbrot, pikant
für das Abenteuer am Lagerfeuer! 20 Min. simpel 4, 59/5 (30)
Reines Roggenbrot aus Sauerteig
Roggenbrot aus Sauerteig mit Brühstück und Anstellgut
60 Min.
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Zubereitung Vollkorn Haferbrot
Alle trockenen Zutaten verrühren. Das Wasser dazugeben und einige Minuten mit dem Knethaken kneten. Dass der Teig klebrig wird, ist normal, da Vollkornmehl Gluten enthält, auch Klebereiweiß genannt. Den Brotteig in der Silikonform verteilen und mit einem feuchten Messer eine 1-2 cm tiefe Rille längs durch den Teig ziehen. Die Silikon Batzenform mittelgroß Shop ist für Backwaren bis 750 g Gewicht ideal. Innenmaß: 14, 5 x 10, 5 x 7 cm. Neben Brot super für Kuchen, Aufläufe und Eiscreme. Beständig von -40 bis +240 Grad, BPA-frei, lebensmittelecht, für Mikrowelle und Spülmaschine geeignet.