Das Mehl mit Haferflocken, Mandeln, Zucker und Salz vermischen. Die Butter dazu träufeln und zu Streuseln verrühren. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig darauf dünn ausrollen und mit den Äpfeln belegen. Die Streusel darüber verteilen und im Ofen (untere Schiene) ca. 45 Minuten backen. Falls nötig rechtzeitig mit Backpapier abdecken damit der Kuchen nicht zu stark bräunt. Den Vollkorn-Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln vor dem Servieren mit Zimt bestauben. Tipp
Der Vollkorn-Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln kann auch mit beliebig anderen Streuseln gebacken werden. Die Menge reicht für 1 Backblech, 30 x 40 cm bzw. für ca. Apfelkuchen vom Blech - ichkoche.at. 24 Stücke. Eine Frage an unsere User: Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von Streuseln? Jetzt kommentieren und Herzen sammeln! Anzahl Zugriffe: 20061
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Der Boden kommt ganz ohne Hefe aus, wird schön mürbe und schmeckt wunderbar buttrig. Belegt wird der Kuchen mit reichlich Zimtstreuseln. Vorbereitung 35 Min. Koch- / Backzeit 40 Min. Zeit Gesamt 1 Std. 15 Min. Gericht Kuchen Land & Region Deutschland
Für den Belag: ▢ 1 kg Äpfel ▢ Saft einer Zitrone Für den Teig: ▢ 300 g Mehl 405er ▢ 150 g weiche Butter ▢ 125 g feiner Zucker ▢ 2 Eier, Größe M ▢ 15 g Backpulver ▢ 2 TL Vanillezucker ▢ Abrieb einer halben Zitrone ▢ 4 EL Milch ▢ Prise Salz Für die Streusel: ▢ 400 g Mehl 405er ▢ 250 g Butter ▢ 250 g Zucker ▢ Abrieb einer halben Zitrone ▢ 1 TL Zimt ▢ Prise Salz
Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden und entkernen. Die Apfelviertel in schmale Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft mischen, damit sie nicht braun werden. Saftiger Apfelkuchen vom Blech von Gundi15. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Für den Teig alle Zutaten mit den Rührstäben eines Mixers zu einer glatten Masse verrühren. Diese auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen. Nicht wundern, die verstrichene Masse wird recht dünn.
gedötschte Stellen rausschneiden
Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in den TM geben
wenn so viele Äpfel drinnen sind, dass sie oben raus kommen, den TM verschließen und kurz auf Stufe 5 drehen. Bei mir haben 3-4 Sek. gereicht. Gestückelte Äpfel auf den Teig geben, gleichmäßig verteilen und bei 180°C, Ober- und Unterhitze 35-40 Min. backen. Die Backzeit ist abhängig vom Backofen! nach 15 Min. Backzeit die Backofentür öffnen und den Kuchen mit reichlich Zimtzucker bestreuen
nach weiteren 10 Min. die gehackten Walnüsse über den Kuchen streuen und den Kuchen fertig backen
Durch das zweimalige Öffnen der Backofentür verdampft die überflüssige Feuchtigkeit aus dem Ofen! Vollkorn apfelkuchen blech on ebay. Wir hatten etwas Schlagsahne zum Apfelkuchen. Liebe Grüße
Zuletzt geändert von boqueria; 30. 2011, 22:39. Sigrid
"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen. " (Giuseppe Mazzini)
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Hallo Sigrid! Hört sich gut an, die Butter kommt mit in den Teig, oder nur zum Einreiben des Backblechs?